Fujisan WineryDomaine Shizen Cuvée Denis Dubourdieu Koshu
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre et des fruits de mer.
Structure gustative du Domaine Shizen Cuvée Denis Dubourdieu Koshu du Fujisan Winery
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Domaine Shizen Cuvée Denis Dubourdieu Koshu de Fujisan Winery de la région d'Yamanashi-ken est un vin .
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Domaine Shizen Cuvée Denis Dubourdieu Koshu du Fujisan Winery de la région d'Yamanashi-ken révèle souvent des types d'arômes d'agrume, citron ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes.
Accords mets et vins avec du Domaine Shizen Cuvée Denis Dubourdieu Koshu
Les accords qui marchent parfaitement avec le Domaine Shizen Cuvée Denis Dubourdieu Koshu
Les accords mets et vins originaux avec le Domaine Shizen Cuvée Denis Dubourdieu Koshu
Le Domaine Shizen Cuvée Denis Dubourdieu Koshu du Fujisan Winery s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer ou poisson maigre comme par exemple des recettes de noix de saint-jacques crème de coco ou blanquette de poisson.
Détails et informations techniques sur le Domaine Shizen Cuvée Denis Dubourdieu Koshu du Fujisan Winery
Découvrez le cépage: Koshu
Blancs délicats et tendus, à la robe pâle légèrement rosée (peau grise-rose), à la bouche aérienne et à l'acidité fraîche, sur des arômes subtils d'agrumes (yuzu, pamplemousse), pomme verte, fleurs blanches, poire, amande et notes minérales salines. Finale légèrement amère, raffinée. Signature des blancs modernes de Yamanashi (autour du mont Fuji) et locomotive de l'export viticole japonais. Cépage hybride autochtone (vinifera × vitis amurensis), implanté depuis plus de mille ans au Japon.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Domaine Shizen Cuvée Denis Dubourdieu Koshu du Fujisan Winery sont 2012, 2013, 2011, 2007
Informations sur le Fujisan Winery
Le Fujisan Winery fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région d'Yamanashi-ken à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Yamanashi-ken
Cœur viticole japonais au pied du Mont Fuji, signature au Koshu. Blanc autochtone identitaire (~90% des plantations japonaises) : blancs secs délicats et précis aux notes d'agrumes (yuzu, citron vert), pomme verte, fleurs blanches et finale légèrement saline, faible degré et grande fraîcheur. Idéal sushi et cuisine japonaise. Aussi Chardonnay et Merlot dans les zones d'altitude d'Akeno.
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