Domaine Fulvia TomboliniDororosso
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Dororosso du Domaine Fulvia Tombolini
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Dororosso de Domaine Fulvia Tombolini de la région des Marches est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Dororosso du Domaine Fulvia Tombolini de la région des Marches révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Dororosso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Dororosso
Les accords mets et vins originaux avec le Dororosso
Le Dororosso du Domaine Fulvia Tombolini s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de marinade de boeuf à l'américaine, lasagne potiron courgette ou vols au vent à la provençale.
Détails et informations techniques sur le Dororosso du Domaine Fulvia Tombolini
Découvrez le cépage: Pavana
Cépage noir italien autochtone de Vénétie, cultivé en petites quantités dans la province de Vicence. Il donne des vins rouges légers, fruités, à la couleur claire et aux arômes de fruits rouges et d'épices. Préservé pour sa valeur patrimoniale, il fait partie des cépages autochtones vénitiens rares étudiés pour leur intérêt génétique.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Dororosso du Domaine Fulvia Tombolini sont 2015, 2013, 0, 2011
Informations sur le Domaine Fulvia Tombolini
Le Domaine Fulvia Tombolini fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Rosso Conero à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rosso Conero
DOC des Marches, sur les pentes du mont Conero au sud d'Ancône, entre Adriatique et Apennins. Reconnue en 1967 (DOCG Conero en 2004 pour les Riserva). Climat continental adouci par la mer, sols calcaires, marneux et argileux. Cépage star : Montepulciano (≥85 %), complété éventuellement par Sangiovese (≤15 %).
La région viticole des Marches
Région viticole italienne du centre-est, sur la côte adriatique, entre Émilie-Romagne et Abruzzes. Vignoble d'environ 16 000 ha. Climat tempéré avec influence maritime, sols variés (argilo-calcaires, schistes). Cépage star : Verdicchio (60 % des cépages cultivés, dans deux appellations DOCG : Castelli di Jesi Verdicchio et Verdicchio di Matelica).
Actualités liées à ce vin
2 trentenaires à la tête des caves Louis de Grenelle : Marie et Charles Flao
Un demi-siècle après le rachat de l’entreprise par leur grand-père, Marie et Charles Flao viennent d’accéder aux manettes du négociant basé à Saumur. L a succession a été lancée depuis quelques années maintenant, mais elle n’a été officialisée que courant 2025. Françoise et Jean-Pierre Flao ont cédé les rênes de la maison saumuroise Louis de […]
...Le négoce Bougrier croit dans l’essor des vins de Loire : +20 à 25 % visés dans les 4 années
Le négociant, dirigé par Nicolas Bougrier et ses sœurs aux côtés de leur père, a acquis un nouveau vignoble, s’équipe d’un nouveau vendangeoir et décroche de nouveaux marchés à l’export. Tout en amorçant une démarche environnementale, avec le label Vignerons Engagés. R iche actualité en ce début d’année pour le négoce Famille Bougrier. Basée en […]
...Le sujet qui divise le vignoble : le nom des vignes résistantes Bouquet et leur affiliation aux cépages emblématiques
Obtenir une vigne résistante à forts potentiels agronomiques, climatiques et qualitatifs, c’est la promesse du bonheur viticole. Définir un nom entre scientifiques, obtenteurs et filière vin, c’est le début des emmerdes. Cas d’école avec les demandes de dénominations grenache Bouquet ou servadou Bouquet, enterrées pour les uns, toujours valides pour les autres. Et ce alors […]
...Le mot du vin: Vieux
Terme pouvant avoir plusieurs acceptions, mais désignant en général un vin ayant plusieurs années d'âge et ayant vieilli en bouteille après avoir séjourné en tonneau.
