Domaine Fulvia TomboliniDoroverde Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du Doroverde Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico du Domaine Fulvia Tombolini
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Doroverde Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico de Domaine Fulvia Tombolini de la région des Marches est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Doroverde Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico du Domaine Fulvia Tombolini de la région des Marches révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), boisé.
Accords mets et vins avec du Doroverde Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico
Les accords qui marchent parfaitement avec le Doroverde Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico
Les accords mets et vins originaux avec le Doroverde Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico
Le Doroverde Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico du Domaine Fulvia Tombolini s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de maultaschen ( raviolis souabes ), quiche lardons gruyère ou toasts au foie gras et pain d'épices.
Détails et informations techniques sur le Doroverde Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico du Domaine Fulvia Tombolini
Découvrez le cépage: Bourboulenc
Le bourboulenc est essentiellement cultivé dans la partie sud de la France. Il s’agit d’un cépage blanc qui mûrit assez tard. Il ne peut être récolté qu’aux environ du 25 septembre et ce, pour une durée moyenne d’un mois seulement. Le bourboulenc apprécie particulièrement les endroits situés à une faible altitude mais qui sont en même temps chauds et secs. L’arôme de ce cépage, peu prononcé, connote une certaine odeur de fruits exotiques et de fleurs tels les genêts. D’où un vin peu alcoolisé aux arômes à la fois fugaces et subtils. Blanquette, bourboulanc, bourboulenque, doucillon, clairette dorée et clairette blanche sont autant de noms qui peuvent désigner le bourboulenc. Ce cépage est très sensible aux maladies communes à l’ensemble des plants de vignes comme la carence magnésienne, le mildiou ou encore l’oïdium. Le bourboulenc peut être utilisé en tant que raisin de table. La plupart des Français en conservent les grappes jusqu’à Noël dans le but de les présenter sur la table festive en tant que desserts.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Doroverde Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico du Domaine Fulvia Tombolini sont 2015, 2013, 2012
Informations sur le Domaine Fulvia Tombolini
Le Domaine Fulvia Tombolini fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Verdicchio dei Castelli di Jesi à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Verdicchio dei Castelli di Jesi
La région viticole du Verdicchio dei Castelli di Jesi se situe dans la région aux Marches en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Fattoria San Lorenzo et le Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci y produisent principalement des vins blanc, effervescent et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Verdicchio dei Castelli di Jesi sont les Chardonnay, Cortese et Pecorino, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Verdicchio dei Castelli di Jesi révèle souvent des types d'arômes d'agrume, nectarine ou craie et parfois aussi des arômes de fromage, raisin ou prune.
La région viticole des Marches
Les Marches (ou Le Marche ; prononcé Mar-kay) sont une région située à l'est de l'Italie centrale. Elle est surtout associée aux vins blancs issus des cépages Trebbiano et Verdicchio. Les Marches occupent une zone à peu près triangulaire. Ses côtés les plus longs sont formés par les monts Apennins à l'ouest et la mer Adriatique à l'est.
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