Domaine Fürst LöwensteinHomburg Silvaner Trocken
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Homburg Silvaner Trocken du Domaine Fürst Löwenstein
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Homburg Silvaner Trocken de Domaine Fürst Löwenstein de la région de Franken est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Homburg Silvaner Trocken du Domaine Fürst Löwenstein de la région de Franken révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Homburg Silvaner Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Homburg Silvaner Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Homburg Silvaner Trocken
Le Homburg Silvaner Trocken du Domaine Fürst Löwenstein s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou plat végétarien comme par exemple des recettes de rôti de veau façon paysanne, tourte au poulet ou quiche au fromage façon gâteau magique.
Détails et informations techniques sur le Homburg Silvaner Trocken du Domaine Fürst Löwenstein
Découvrez le cépage: Melon blanc et rouge
Très ancien cépage bourguignon. D'après des analyses génétiques publiées, il est issu d'un croisement naturel entre le pinot et le gouais, on notera que ce-sont les mêmes parents du gamay. On peut rencontrer le Melon en Allemagne, en Croatie, en Bulgarie, ... en France il est aujourd'hui surtout multiplié en Pays de vallée de la Loire, inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Homburg Silvaner Trocken du Domaine Fürst Löwenstein sont 2013, 2014, 2011, 0 et 2012.
Informations sur le Domaine Fürst Löwenstein
Le Domaine Fürst Löwenstein fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 70 vins à la vente dans la région de Franken à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Franken
Franken, ou Franconie en anglais, est une région viticole située dans le nord-ouest de l'État historique de Bavière, en Allemagne. Bien que la Bavière soit plus célèbre pour sa bière, le Franken peut se targuer d'une fière tradition viticole et constitue l'une des régions les plus uniques du pays. Un peu plus de 6 100 hectares (15 073 acres) de vignes sont plantés à Franken et environ 80 % d'entre elles sont des Cépages blancs. Ici, le Riesling joue les seconds rôles face au Silvaner et au Müller-Thurgau, souvent négligés.
Le mot du vin: Maturation
Transformation subie par le raisin quand il s'enrichit en sucre et perd une partie de son acidité pour arriver à maturité.
