Domaine Gabart LavalLa Rosette Bourgogne Corsé
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Accords mets et vins avec du La Rosette Bourgogne Corsé
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Rosette Bourgogne Corsé
Les accords mets et vins originaux avec le La Rosette Bourgogne Corsé
Le La Rosette Bourgogne Corsé du Domaine Gabart Laval s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de spaghetti bolognaise, tagine de veau marocain d'hanane ou rôti de magret ou filet de canard aux abricots secs.
Détails et informations techniques sur le La Rosette Bourgogne Corsé du Domaine Gabart Laval
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Informations sur le Domaine Gabart Laval
Le Domaine Gabart Laval fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Corse à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Corse
La Corse est une île de la merMéditerranée, située entre la côte sud-est de la Provence et la côte ouest de la Toscane. Bien qu'elle soit plus proche de l'Italie, la Corse est sous domination française depuis 1769 et compte parmi les 26 régions de France. Les origines italiennes de l'île transparaissent dans ses vins, qui sont principalement issus des classiques italiens Vermentino et Sangiovese (connus ici sous les noms de Rolle et Nielluccio respectivement). Malgré son éloignement, les viticulteurs corses ont accumulé un portefeuille impressionnant et diversifié de Cépages - il y a très peu d'endroits sur terre où le Pinot Noir, le Tempranillo et le Barbarossa poussent côte à côte.
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Le mot du vin: Vieillissement
Période durant laquelle un vin est conservé en cave où il passe par différentes phases d'évolution de sa gamme aromatique et une maturation de ses constituants (évolution de la couleur, affinage des tanins, harmonisation des différentes saveurs, etc.). Le vin évolue mieux et moins rapidement dans les grands contenants, tandis qu'il s'altère prématurément en demi-bouteille.
