Domaine Gabriel MeffreGigondas Sainte-Catherine
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon et le Grenache noir.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Gigondas Sainte-Catherine du Domaine Gabriel Meffre
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Gigondas Sainte-Catherine de Domaine Gabriel Meffre de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Gigondas Sainte-Catherine du Domaine Gabriel Meffre de la région de Vallée du Rhône révèle souvent des types d'arômes de terre, mûre ou myrtille et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fraises ou vanille.
Accords mets et vins avec du Gigondas Sainte-Catherine
Les accords qui marchent parfaitement avec le Gigondas Sainte-Catherine
Les accords mets et vins originaux avec le Gigondas Sainte-Catherine
Le Gigondas Sainte-Catherine du Domaine Gabriel Meffre s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de carbonades flamandes traditionnelles, agneau au lait de coco ou civet de sanglier mariné au vin rouge.
Détails et informations techniques sur le Gigondas Sainte-Catherine du Domaine Gabriel Meffre
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Rouges structurés et tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, mûre, cèdre, tabac et graphite, soutenus par une acidité ferme et un beau potentiel de garde. Pilier des grands crus du Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) et signature des Napa Valley, Coonawarra et Maipo. Cépage rouge le plus planté au monde, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc né à Bordeaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Gigondas Sainte-Catherine du Domaine Gabriel Meffre sont 2020, 2019, 2016, 2015 et 2010.
Informations sur le Domaine Gabriel Meffre
Le Domaine Gabriel Meffre fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 168 vins à la vente dans la région de Gigondas à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Gigondas
Cru charpenté du Rhône sud au pied des Dentelles de Montmirail : Grenache signature en rouge roi (≥50 %) avec Syrah et Mourvèdre — puissant et solaire aux notes de fruits noirs confits (mûre, cassis, prune), garrigue, kirsch, épices, réglisse et touche poivrée, tanins denses et finale longue (alcool 14-15°), plus charpenté que Châteauneuf. Rosés vifs. AOC (1971), ~1 200 ha sur la commune éponyme (Vaucluse), sols calcaires et argilo-sableux des Dentelles, garde 5-15 ans.
La région viticole de Vallée du Rhône
2ᵉ vignoble AOC français, deux univers complémentaires. Septentrional : Syrah pure en rouge signature (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), profonde et poivrée aux notes de mûre, violette, olive noire et lard fumé, garde exceptionnelle. Blancs Viognier opulent (Condrieu, abricot, fleurs) et Marsanne-Roussanne amples. Méridional : assemblages Grenache solaire à Châteauneuf, Gigondas, Vacqueyras (fruits confits, garrigue).
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