Domaine Santa DucChâteauneuf-du-Pape Pied De Baud
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou de l'agneau.
Le Châteauneuf-du-Pape Pied De Baud du Domaine Santa Duc est dans le top 70 des vins de Châteauneuf-du-Pape.
Structure gustative du Châteauneuf-du-Pape Pied De Baud du Domaine Santa Duc
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Châteauneuf-du-Pape Pied De Baud de Domaine Santa Duc de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Châteauneuf-du-Pape Pied De Baud
Les accords qui marchent parfaitement avec le Châteauneuf-du-Pape Pied De Baud
Les accords mets et vins originaux avec le Châteauneuf-du-Pape Pied De Baud
Le Châteauneuf-du-Pape Pied De Baud du Domaine Santa Duc s'accorde généralement assez bien avec des plats d'agneau, porc ou volaille comme par exemple des recettes de gigot brissac (restes de gigot), longe de porc du paresseux ou chou fleur curry coco au cookeo.
Détails et informations techniques sur le Châteauneuf-du-Pape Pied De Baud du Domaine Santa Duc
Découvrez le cépage: Mourvèdre
Rouges puissants et profonds, aux tanins fermes et à la trame dense, sur des arômes de mûre, cuir, garrigue, poivre noir, réglisse et notes animales (gibier, sous-bois) au vieillissement. Star de Bandol AOC en mono-cépage et pilier des assemblages de Châteauneuf-du-Pape, Gigondas et Costières. Aussi en GSM en Languedoc et en Australie. Cépage tardif d'origine espagnole (Mataró/Monastrell).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Châteauneuf-du-Pape Pied De Baud du Domaine Santa Duc sont 2015, 2016
Informations sur le Domaine Santa Duc
Le Domaine Santa Duc fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 26 vins à la vente dans la région de Châteauneuf-du-Pape à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Châteauneuf-du-Pape
Sommet des grands rouges du Rhône sud, jusqu'à 13 cépages assemblés : Grenache signature en roi — puissant et structuré aux notes de cerise noire, kirsch, garrigue, cuir, goudron et épices douces, tanins fermes en jeunesse et complexité giboyeuse à la garde. Syrah profonde, Mourvèdre dense et Cinsault souple en complément. Rares blancs amples (Grenache blanc, Clairette, Roussanne) aux notes d'amande, anis, chèvrefeuille. AOC mythique (1936), galets roulés, mistral et soleil.
La région viticole de Vallée du Rhône
2ᵉ vignoble AOC français, deux univers complémentaires. Septentrional : Syrah pure en rouge signature (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), profonde et poivrée aux notes de mûre, violette, olive noire et lard fumé, garde exceptionnelle. Blancs Viognier opulent (Condrieu, abricot, fleurs) et Marsanne-Roussanne amples. Méridional : assemblages Grenache solaire à Châteauneuf, Gigondas, Vacqueyras (fruits confits, garrigue).
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Vin sensuel et complet qui laisse en bouche une sensation d'équilibre et de plénitude.
