Domaine GajaIdda Rosso
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Nerello Mascalese.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Idda Rosso du Domaine Gaja
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Idda Rosso de Domaine Gaja de la région de Sicile est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Idda Rosso du Domaine Gaja de la région de Sicile révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Idda Rosso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Idda Rosso
Les accords mets et vins originaux avec le Idda Rosso
Le Idda Rosso du Domaine Gaja s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou pâtes comme par exemple des recettes de cornish pasties (chausson à la viande de cornouailles), pizza reine aux merguez ou lasagnes d'aubergines.
Détails et informations techniques sur le Idda Rosso du Domaine Gaja
Découvrez le cépage: Nerello mascalese
Rouges élégants et tendus, à la robe rubis claire (souvent comparée au pinot noir et au nebbiolo), aux tanins fins et à l'acidité élevée, sur des arômes de cerise rouge, framboise, herbes méditerranéennes, fleurs séchées, épices, graphite et notes volcaniques minérales. Beau potentiel de garde. Star absolue d'Etna Rosso DOC où il s'épanouit sur les coulées de lave noire des contrade nord et est. Aussi en Faro DOC. Cépage sicilien autochtone d'altitude.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Idda Rosso du Domaine Gaja sont 2023, 2022, 2021, 2020 et 2018.
Informations sur le Domaine Gaja
Le Domaine Gaja fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 54 vins à la vente dans la région d'Etna à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Etna
DOC sicilienne sur les flancs du volcan (400-1 000 m), première DOC de Sicile (1968). Nerello Mascalese signature (80% min. en rouge) : rouges fins et tendus aux notes signature de cerise acidulée, fraise des bois, herbes séchées, fumée volcanique, épices douces et minéralité salée, tanins serrés et fraîcheur tranchante — comparé au Pinot Noir bourguignon. Carricante (60% min.
La région viticole de Sicile
Renouveau qualitatif majeur. Rouges solaires et expressifs : Nero d'Avola charnu et épicé (cerise noire, mûre, réglisse), Nerello Mascalese fin et minéral sur l'Etna (rappelle le Pinot Noir), Frappato léger et croquant en Cerasuolo di Vittoria DOCG. Blancs vifs et salins : Catarratto, Grillo gras et iodé, Carricante tendu, Inzolia floral. Marsala muté ambré et noix.
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Bouteille d'une contenance de 6 litres (synonyme de mathusalem).
