Château de la GaliniereLe Cengle Sainte Victoire Côtes de Provence Rosé
Vin rosé
En bouche ce vin rosé est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Le Cengle Sainte Victoire Côtes de Provence Rosé du Château de la Galiniere
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Le Cengle Sainte Victoire Côtes de Provence Rosé de Château de la Galiniere de la région de Provence est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Le Cengle Sainte Victoire Côtes de Provence Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Le Cengle Sainte Victoire Côtes de Provence Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le Le Cengle Sainte Victoire Côtes de Provence Rosé
Le Le Cengle Sainte Victoire Côtes de Provence Rosé du Château de la Galiniere s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de tomates farcies, aïoli ou quiche sans pâte.
Détails et informations techniques sur le Le Cengle Sainte Victoire Côtes de Provence Rosé du Château de la Galiniere
Découvrez le cépage: Ancellotta
Très ancien cépage cutlivé depuis fort longtemps dans les parties nord et centrale de l'Italie. On peut également le rencontrer en Suisse, en Espagne, en Europe de l'est, au Brésil, en Argentune, ... peu connu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Le Cengle Sainte Victoire Côtes de Provence Rosé du Château de la Galiniere sont 2018, 2019, 2017, 2016
Informations sur le Château de la Galiniere
Le Château de la Galiniere fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Côtes de Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes de Provence
L'AOC Côtes de Provence est la plus grande appellation de la région viticole de Provence dans le sud-est de la France. Elle couvre environ 20 000 hectares de vignobles, qui produisent la grande majorité du vin rosé de Provence. Cette appellation comprend la majeure partie de la viticulture du département du Var - essentiellement la moitié orientale de la région viticole de Provence - à l'exception de 2250 hectares au nord de Toulon qui sont réservés à l'appellation Côteaux Varois en Provence. Bien qu'elle couvre également le vin rouge et le vin blanc, environ 80 % de la production de Côtes de Provence est du rosé.
La région viticole de Provence
La Provence est une région viticole située à l'extrême sud-est de la France, surtout connue pour la qualité (et la quantité) de ses vins rosés et pour son Climat chaud et Doux. La modernisation qui s'opère dans de nombreuses régions viticoles traditionnelles du sud de la France n'a pas encore pris une telle ampleur en Provence, mais il y a des signes évidents de changement. Les cépages de la région, en particulier, ont fait l'objet d'un examen minutieux au cours des dernières décennies. Les variétés traditionnelles comme le Carignan, le Barbaroux (Barbarossa de Sardaigne) et le Calitor sont remplacées par des cépages plus viables commercialement comme le Grenache, la Syrah et même le Cabernet Sauvignon.
Le mot du vin: Acescence
Altération du vin également appelée piqûre (d'où l'expression de vin piqué), due à la présence d'acide acétique et d'acétate d'éthyle, et caractérisée par une odeur de vinaigre.
