Château de la GaliniereSainte-Victoire Côtes de Provence
Vin rosé
En bouche ce vin rosé est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Sainte-Victoire Côtes de Provence du Château de la Galiniere
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sainte-Victoire Côtes de Provence de Château de la Galiniere de la région de Provence est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Sainte-Victoire Côtes de Provence du Château de la Galiniere de la région de Provence révèle souvent des types d'arômes de pêche, lime ou minéral et parfois aussi des arômes de fraises, abricot ou melon.
Accords mets et vins avec du Sainte-Victoire Côtes de Provence
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sainte-Victoire Côtes de Provence
Les accords mets et vins originaux avec le Sainte-Victoire Côtes de Provence
Le Sainte-Victoire Côtes de Provence du Château de la Galiniere s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de galette bretonne à la farine de sarrasin, fondue à la sauce sukiyaki lao (laos) ou quiche aux épinards et au chèvre.
Détails et informations techniques sur le Sainte-Victoire Côtes de Provence du Château de la Galiniere
Découvrez le cépage: Vidiano
Très ancien cépage cultivé en Grèce le plus souvent en altitude, il serait trouvant ses premières origines en l'île de Crète. On peut également le rencontrer aux Etats unis, ... pratiquement pas connu en France. D'après des analyses A.D.N. il est parent avec le thrapsthiri et le vilana.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sainte-Victoire Côtes de Provence du Château de la Galiniere sont 2017, 2018, 2016, 2019 et 2015.
Informations sur le Château de la Galiniere
Le Château de la Galiniere fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Côtes de Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes de Provence
L'AOC Côtes de Provence est la plus grande appellation de la région viticole de Provence dans le sud-est de la France. Elle couvre environ 20 000 hectares de vignobles, qui produisent la grande majorité du vin rosé de Provence. Cette appellation comprend la majeure partie de la viticulture du département du Var - essentiellement la moitié orientale de la région viticole de Provence - à l'exception de 2250 hectares au nord de Toulon qui sont réservés à l'appellation Côteaux Varois en Provence. Bien qu'elle couvre également le vin rouge et le vin blanc, environ 80 % de la production de Côtes de Provence est du rosé.
La région viticole de Provence
La Provence est une région viticole située à l'extrême sud-est de la France, surtout connue pour la qualité (et la quantité) de ses vins rosés et pour son Climat chaud et Doux. La modernisation qui s'opère dans de nombreuses régions viticoles traditionnelles du sud de la France n'a pas encore pris une telle ampleur en Provence, mais il y a des signes évidents de changement. Les cépages de la région, en particulier, ont fait l'objet d'un examen minutieux au cours des dernières décennies. Les variétés traditionnelles comme le Carignan, le Barbaroux (Barbarossa de Sardaigne) et le Calitor sont remplacées par des cépages plus viables commercialement comme le Grenache, la Syrah et même le Cabernet Sauvignon.
Le mot du vin: Vin de liqueur
Moût non fermenté additionné d'eau-de-vie, également appelé vin de liqueur : pineau des Charentes, floc de Gascogne, macvin du Jura, ratafia, cartagène du Languedoc.
