Domaine GallicianL'Egérie de Gallician Costières-de-Nîmes Rosé
Vin rosé
En bouche ce vin rosé est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson gras.
Structure gustative du L'Egérie de Gallician Costières-de-Nîmes Rosé du Domaine Gallician
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le L'Egérie de Gallician Costières-de-Nîmes Rosé de Domaine Gallician de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du L'Egérie de Gallician Costières-de-Nîmes Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le L'Egérie de Gallician Costières-de-Nîmes Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le L'Egérie de Gallician Costières-de-Nîmes Rosé
Le L'Egérie de Gallician Costières-de-Nîmes Rosé du Domaine Gallician s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de chou campagnard, saumon poêlé et sa sauce citronnée à l'aneth ou cari de crevettes (recette réunionnaise).
Détails et informations techniques sur le L'Egérie de Gallician Costières-de-Nîmes Rosé du Domaine Gallician
Découvrez le cépage: Bonne Vituaigne
Très certainement ardéchoise, on ne la rencontre dans aucune autre région française et encore moins étrangère. Aujourd'hui, elle n'est pratiquement plus multipliée et donc en très nette voie de disparition.
Informations sur le Domaine Gallician
Le Domaine Gallician fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 41 vins à la vente dans la région de Costières-de-Nîmes à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Costières-de-Nîmes
La région viticole du Costières-de-Nîmes se situe dans la région du Rhône méridional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Scamandre et le Château d'Or et de Gueules y produisent principalement des vins rouge, rosé et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Costières-de-Nîmes sont les Mourvèdre, Roussanne et Viognier, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Costières-de-Nîmes révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), thym ou raisin et parfois aussi des arômes de girofle, cacao ou café.
La région viticole de Vallée du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
Le mot du vin: Extraction
Ensemble des méthodes (remontage, pigeage) qui permettent d'extraire de la peau du raisin la couleur et les tanins au cours de la macération, avant que la fermentation ne se déclenche. On peut aussi laisser macérer après la fermentation mais en douceur, pour ne pas extraire de tanins de pépins, plus verts. Par son pouvoir solvant, l'alcool favorise en effet l'extraction.
