Le Domaine Gallician de Costières-de-Nîmes en Vallée du Rhône

Domaine Gallician
Le domaine propose 63 vins différents
3.4
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.4
Il est classé au top 37 des domaines de Vallée du Rhône
Il se situe en Costières-de-Nîmes dans la région de Vallée du Rhône
Retrouvez le Domaine Gallician sur Facebook

Le Domaine Gallician fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 63 vins à la vente dans la région de Costières-de-Nîmes à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Gallician est une cave familiale située à Costières-de-Nîmes en France, dans la département du Gard. Dans les vignobles du Domaine Gallician, les terroirs sont exceptionnels, vieux de plus de 400 ans et tapissés par des sols argilo-calcaires. Les vignes, qui sont à la base du goût unique des vins du Domaine Gallician, sont cultivées selon des méthodes biologiques. Cela signifie que le vignoble est exempt de pesticides, de désherbants et de produits chimiques, et que les fertiles terres de Costières sont conservées et protégées. La famille Gallician exploite sa propriété viticole, qui est connue pour sa pratique agricole respectueuse de l'environnement. Les vins produits par le Domaine Gallician sont de qualité exceptionnelle et leurs propriétés distinctives, comme leur saveur fruitée unique et leur riche bouquet, sont salués par les dégustateurs du monde entier. Les vins rouges, blancs et rosés produits dans cette cave sont issus des cépages Grenache, Syrah, Semillon et Vermentino. Le processus de vinification traditionnel est mené dans le respect des normes les plus élevées de qualité à chaque étape. Le Domaine Gallician est reconnu pour ses efforts de conservation et de préservation de l'environnement. Leur engagement est visible à travers leurs initiatives sociales et environnementales positives, telles que la préservation des terres, le soutien à l'agriculture biologique et le recyclage des ordures. Le Domaine Gallician est un joyau de la viticulture française et sa cave est une montagne de découvertes gustatives. Les amateurs de vin apprécieront à coup sûr leurs vins, qui méritent leur réputation comme l'un des plus grands vignobles du pays.

Top des meilleurs vins du Domaine Gallician

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Gallician à Costières-de-Nîmes parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Gallician. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Gallician avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Gallician

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Gallician

Les vins effervescent du Domaine Gallician s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

À la découverte de la région viticole de Costières-de-Nîmes

La région viticole du Costières-de-Nîmes se situe dans la région du Rhône méridional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Scamandre et le Château d'Or et de Gueules y produisent principalement des vins rouge, rosé et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Costières-de-Nîmes sont les Mourvèdre, Roussanne et Viognier, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Costières-de-Nîmes révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), thym ou raisin et parfois aussi des arômes de girofle, cacao ou café.

En bouche du Costières-de-Nîmes est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 290 domaines et châteaux dans la région du Costières-de-Nîmes, produisant 819 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Costières-de-Nîmes s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.

Les grands vins rouges du Domaine Gallician

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Gallician

Les vins rouge du Domaine Gallician s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de cuissot de sanglier tourne-broche (four) avec "arrosage automatique", pâtes au citron et au comté ou boeuf bourguignon au cookéo.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Gallician

Au nez le vin rouge du Domaine Gallician révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits rouges ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de fruits noirs, boisé. En bouche le vin rouge du Domaine Gallician est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Gallician

  • 2020avec une note moyenne de 3.70/5
  • 0avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.57/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.52/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.51/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Gallician

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Les grands vins doux du Domaine Gallician

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Gallician

Les vins doux du Domaine Gallician s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Le mot du vin: Pinot meunier

Cultivé au XIXe siècle dans tous les vignobles septentrionaux, ce cépage noir a largement régressé depuis. Très présent dans la vallée de la Marne, il constitue un tiers de l'encépagement en Champagne, aux côtés du pinot noir et du chardonnay avec lesquels il est souvent assemblé. Il apporte aux champagnes de la rondeur et des arômes de fruits rouges et jaunes. Le pinot meunier est aussi le cépage dominant des vins rouges et rosés en AOC orléans et du rare touraine-noble-joué, un vin gris. Syn. : meunier.

Les grands vins blancs du Domaine Gallician

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Gallician

Les vins blanc du Domaine Gallician s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de risotto poulet, champignon, quiche au jambon et au comté ou frichti d'endives.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Gallician

En bouche le vin blanc du Domaine Gallician est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Gallician

  • 2018avec une note moyenne de 3.64/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.58/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.54/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.46/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.36/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.24/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Gallician

  • Grenache Blanc
  • Clairette
  • Chardonnay
  • Roussanne
  • Ugni blanc
  • Marsanne

Découvrez le cépage: Cinsault

Le Cinsaut noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Provence). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Cinsaut noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .

Les grands vins rosés du Domaine Gallician

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Gallician

Les vins rosé du Domaine Gallician s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de gratin de pâtes au thon, sauce tomates, quiche estivale au thon ou tartine de chèvre au miel.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Gallician

Au nez le vin rosé du Domaine Gallician révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrume ou pêche et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits rouges. En bouche le vin rosé du Domaine Gallician est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Gallician

  • 2019avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.49/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.24/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Gallician

  • Grenache
  • Cinsault
  • Shiraz/Syrah
  • Grenache Gris

Le mot du vin: Vin de goutte

Le vin de goutte est le vin qui s'écoule de la cuve par gravité au moment de l'écoulage. Le marc imbibé de vin est alors pressé pour en extraire un vin riche et tannique. Vins de goutte et vins de presse sont ensuite élevés séparément et éventuellement assemblés par le vigneron dans des proportions définies en fonction du type de cuvée élaborée.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Gallician

Une route des vins de prévue dans la région de Costières-de-Nîmes ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Gallician.

Découvrez le cépage: Grenache

Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .