Domaine des GandinesMâcon-Péronne
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la viande mijotée ou des pâtes.
Structure gustative du Mâcon-Péronne du Domaine des Gandines
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Mâcon-Péronne de Domaine des Gandines de la région de Bourgogne est un vin .
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Mâcon-Péronne du Domaine des Gandines de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de minéral, abricot ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Mâcon-Péronne
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mâcon-Péronne
Les accords mets et vins originaux avec le Mâcon-Péronne
Le Mâcon-Péronne du Domaine des Gandines s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou viande mijotée comme par exemple des recettes de pâtes aux moules, quiche aux dés de jambon de nanie ou blanquette de veau.
Détails et informations techniques sur le Mâcon-Péronne du Domaine des Gandines
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Mâcon-Péronne du Domaine des Gandines sont 2016, 2015, 2013, 2017 et 2012.
Informations sur le Domaine des Gandines
Le Domaine des Gandines fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Mâcon-Péronne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mâcon-Péronne
Mâcon dénomination géographique (Péronne, Saint-Maurice-de-Satonnay, Clessé) en Mâconnais nord : Chardonnay en blancs, Gamay en rouges et rosés. Robe or aux reflets verts, deux profils selon le terroir — calcaires donnant fruits d'été mûrs (melon, raisin), chair et longueur, terres siliceuses intensité florale aux notes d'anis, buis et garrigue. Diversité géologique ouest-est : argiles, conglomérats et sables pliocènes vs marno-calcaires pierreux du Jurassique inférieur. Bouche ronde et fraîche.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
Actualités liées à ce vin
Prospections précoces, individuelles, par application, via capteurs… le vignoble innove face à la flavescence dorée
De nouvelles méthodes de prospection ont fait leurs preuves en 2025 contre la progression du phytoplasme. Des efforts qui doivent être complétés par une approche technologique dans les années à venir. D éjà investie dans un système de prospection collective à grande échelle, la Bourgogne continue à développer de nouvelles approches pour contenir la flavescence […]
...La Route des Vins – Bourgogne
Le vignoble de Bourgogne est un vignoble français situé en Bourgogne sur les départements de l’Yonne, de la Côte-d’Or et de Saône-et-Loire. Il s’étend sur 250 km de longueur du nord de Chablis au sud du Mâconnais. Le vignoble bourguignon comprend 84 appellations d’origine contrôlées (AOC) : 9 appellations « régionales » et « sous-régionales […]
...Les Jardins Vivants de Tino Kuban
24 mois au cœur de l’élaboration du vin « Les Jardins Vivants » et « Maison Glandien » à suivre le travail de Tino Kuban, passionné et perfectionniste vigneron berlinois installé à Meursault (Bourgogne). Vivez le cycle complet de l’élaboration du vin par l’un des plus talentueux vignerons de sa génération. De la plantation de […]
...Le mot du vin: Minéral
Goût rappelant la pierre à fusil, la craie et de nombreuses nuances de l'univers minéral, et renforçant, en particulier dans les vins blancs, la notion de fraîcheur et le caractère séveux.
