Le Domaine des Gandines en Bourgogne

Domaine des Gandines
Le domaine propose 14 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 3765 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Bourgogne
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Le Domaine des Gandines fait parti des domaines à suivre à Bourgogne. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Bourgogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le domaine des Gandines est situé à méporter, une région viticole du sud de la Bourgogne. Ces vignes sont entourées de collines boisées et de douces prairies. La famille qui le dirige a longtemps produit des vins de qualité et a gagné de nombreuses distinctions au fil des ans. Le domaine des Gandines s'étend sur plus de 30 hectares de vignes réparties sur plusieurs parcelles. Les cépages sont variés et comprennent la Pinot Noir, le Chardonnay, l'Aligoté, le Melon et autres variétés. Toutes sont cultivées de manière durable et le système de viticulture biologique est appliqué pour garantir un équilibre écologique. La propriété est gérée par Roger et Caroline Perrot, ainsi que par leur fils Henri qui fait partie du personnel. Les vignes du domaine sont arrosées par un ruisseau de montagne et profitent de longs heures de soleil et de vents forts. La plupart des lots est vinifiée en grappes entières, et le résultat final est un vin aromatique et riche en arômes. Les vins des Gandines révèlent une extrême variété de nuances et ne peuvent pas être comparés à d'autres vins de leur région. Les vins des Gandines peuvent être appréciés dans les restaurants et les bars de toute la Bourgogne. On trouve également les vins en ligne sur le site officiel de la propriété, qui propose des offres spéciales et une livraison gratuite. Le domaine des Gandines est l'un des plus beaux endroits pour déguster des vins bourguignons authentiques, produits par des gens passionnés et dévoués à améliorer les saveurs et la qualité de leurs crus.

Top des meilleurs vins du Domaine des Gandines

À la recherche des meilleurs vins du Domaine des Gandines à Bourgogne parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine des Gandines. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine des Gandines avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine des Gandines

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine des Gandines

Les vins rouge du Domaine des Gandines s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de hamburger au barbecue, blanquette de veau à l'ancienne ou daube de canard.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine des Gandines

En bouche le vin rouge du Domaine des Gandines est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine des Gandines

  • 2022avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.10/5
  • 0avec une note moyenne de 4.09/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.30/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine des Gandines

  • Pinot Noir
  • Gamay

À la découverte de la région viticole de Bourgogne

Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.

Les grands vins rosés du Domaine des Gandines

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine des Gandines

Les vins rosé du Domaine des Gandines s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de sauté de biche stroganoff, gratin de macaroni jambon-fromage ou rôti de cerf à la sauce au poivre vert.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine des Gandines

  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Chardonnay

Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.

Les grands vins blancs du Domaine des Gandines

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine des Gandines

Les vins blanc du Domaine des Gandines s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de les vrais légumes farcis à la provençale, pot-au-feu de poisson ou quiche sans pâte courgette-bleu.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine des Gandines

Au nez le vin blanc du Domaine des Gandines révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou agrume et parfois aussi des arômes d'agrumes, chêne ou fermenté (levuré). En bouche le vin blanc du Domaine des Gandines est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine des Gandines

  • 2019avec une note moyenne de 4.08/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2021avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.97/5
  • 2022avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.95/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine des Gandines

  • Chardonnay

Le mot du vin: Harmonieux

Équilibre des différents éléments organoleptiques d'un vin. Cette harmonie est liée à la typicité de chaque vin. La douceur d'un vin doux est un élément de son équilibre tandis que l'on demandera à un sancerre ou à un chablis d'être vif et sec.

Les grands vins effervescents du Domaine des Gandines

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine des Gandines

Les vins effervescent du Domaine des Gandines s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de crevettes à la sauce d'huître, butter chicken ou poulet makkhani (inde) ou crème d'asperges en verrines.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine des Gandines

En bouche le vin effervescent du Domaine des Gandines est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine des Gandines

  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Pinot noir

Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.

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Le mot du vin: Harmonieux

Équilibre des différents éléments organoleptiques d'un vin. Cette harmonie est liée à la typicité de chaque vin. La douceur d'un vin doux est un élément de son équilibre tandis que l'on demandera à un sancerre ou à un chablis d'être vif et sec.