Domaine Weingut Geiger & SöhneSilvaner Mundart Trocken
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Le Silvaner Mundart Trocken du Domaine Weingut Geiger & Söhne est dans le top 50 des vins de Franken.
Structure gustative du Silvaner Mundart Trocken du Domaine Weingut Geiger & Söhne
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Silvaner Mundart Trocken de Domaine Weingut Geiger & Söhne de la région de Franken est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Silvaner Mundart Trocken du Domaine Weingut Geiger & Söhne de la région de Franken révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou végétal et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes.
Accords mets et vins avec du Silvaner Mundart Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Silvaner Mundart Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Silvaner Mundart Trocken
Le Silvaner Mundart Trocken du Domaine Weingut Geiger & Söhne s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou plat végétarien comme par exemple des recettes de poularde farcie rôtie et sauce aux champignons, fricadelles ou quiche au jambon et au comté.
Détails et informations techniques sur le Silvaner Mundart Trocken du Domaine Weingut Geiger & Söhne
Découvrez le cépage: Mérille
Originaire du Tarn-et-Garonne, le mérille fait partie de la famille des cotoïdes. Il a longtemps occupé le vignoble de Bergerac. Souvent, il est planté avec la négrette N ou le côt N. De nos jours, il n’est cultivé que sur une centaine d’hectares en tout. Les jeunes feuilles du mérille prennent la forme d’un cœur. Ses grappes présentent une taille plus grande que la moyenne. D’une couleur noir bleuté, ses baies sont également grosses et se serrent entre elles. Le mérille est associé à une production régulière et élevée. Il est souvent exposé aux attaques des vers de la grappe, des cicadelles et des acariens. Il craint également la pourriture grise mais reste peu sensible à l’oïdium et au mildiou. Ce cépage possède 3 clones agréés, non encore multipliés, à savoir le 790, le 445 et le 444. Il n’apprécie pas les terres qui présentent un excès d’humidité. Son débourrement est précoce et sa maturité est de deuxième époque. Le mérille donne un vin léger, peu aromatique, plat et simple.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Silvaner Mundart Trocken du Domaine Weingut Geiger & Söhne sont 2015, 2014, 2019, 0 et 2018.
Informations sur le Domaine Weingut Geiger & Söhne
Le Domaine Weingut Geiger & Söhne fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 74 vins à la vente dans la région de Franken à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Franken
Franken, ou Franconie en anglais, est une région viticole située dans le nord-ouest de l'État historique de Bavière, en Allemagne. Bien que la Bavière soit plus célèbre pour sa bière, le Franken peut se targuer d'une fière tradition viticole et constitue l'une des régions les plus uniques du pays. Un peu plus de 6 100 hectares (15 073 acres) de vignes sont plantés à Franken et environ 80 % d'entre elles sont des Cépages blancs. Ici, le Riesling joue les seconds rôles face au Silvaner et au Müller-Thurgau, souvent négligés.
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