Le Domaine Genium fait parti des domaines à suivre à Catalogne. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Catalogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Genium à Catalogne parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Genium. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Genium avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Genium s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf caramélisé aux oignons, tajine d'agneau aux pruneaux et aux amandes ou filets de canard au miel.
Au nez le vin rouge du Domaine Genium révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Genium est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Communauté autonome viticole espagnole du nord-est, avec 70 000 ha de vignobles et 12 appellations (11 DO + DO Cava). 400 caves. Climat méditerranéen tempéré par la mer et la Sierra. Cépages stars : Garnacha (Grenache), Cariñena, Tempranillo (Ull de Llebre), Cabernet Sauvignon, Macabeo, Xarel-lo, Parellada (trilogie du Cava).
DO majeures : Penedès (Cava), Priorat (DOCa, schistes/llicorella), Montsant, Empordà, Tarragona, Costers del Segre, Conca de Barberà, Pla de Bages. Berceau du Cava mondial.
Les vins blanc du Domaine Genium s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou volaille comme par exemple des recettes de gratin dauphinois au saumon fumé, chop suey de poulet ou omelette aux violets.
Cépage blanc espagnol autochtone d'Andalousie, principalement cultivé à Montilla-Moriles et à Jerez-de-la-Frontera. Très sucré et apte au passerillage, il donne des vins blancs liquoreux exceptionnels, intensément doux, aux arômes de fruits secs, raisin sec, mélasse et café. Star des Pedro Ximénez (PX) andalous, l'un des plus grands vins doux du monde.
Une route des vins de prévue dans la région de Catalogne ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Genium.
Cépage noir bordelais emblématique, croisement naturel cabernet franc × magdeleine noire des Charentes. Précoce, productif, il donne des vins rouges souples, ronds, aux arômes de fruits rouges et noirs mûrs, prune et épices. Pilier du Libournais (Pomerol, Saint-Émilion), il est le cépage rouge le plus planté en France et largement exporté dans le monde.
Fondés en Catalogne et désormais produit en France ou en Italie, les vins effervescents de la marque Freixenet sont désormais rachetés à 100 % par le groupe allemand Henkell après 8 années de partenariat avec la famille Ferrer. C e 2 mars, le groupe allemand Henkell Freixenet (filiale vin du groupe agroalimentaire Dr. Oetker) devient […]
...Pas d’aides à l’arrachage, mais pour la quatrième année consécutive, le ministère espagnol de l’Agriculture active les vendanges en vert pour la campagne 2026-2027 « dans le but d’éviter une éventuelle surproduction de raisins et de promouvoir la stabilité du marché ». A la demande de six communautés autonomes – dont la Catalogne, la Rioja et Valence […]
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...Se dit d’un vin des dernières vendanges, et plus particulièrement d’un vin primeur.
