Domaine Cantine AncillaElla
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Le Ella du Domaine Cantine Ancilla est dans le top 10 des vins de Lugana.
Structure gustative du Ella du Domaine Cantine Ancilla
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ella de Domaine Cantine Ancilla de la région de Lombardie est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Ella
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ella
Les accords mets et vins originaux avec le Ella
Le Ella du Domaine Cantine Ancilla s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de lasagnes à la bolognaise, pageot ou fondue franc comtoise digeste 100 % comté.
Détails et informations techniques sur le Ella du Domaine Cantine Ancilla
Découvrez le cépage: Dameron
Rouges simples et rustiques, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à la bouche aérienne, sur des arômes discrets de fruits rouges et notes herbacées. Autrefois destiné essentiellement à la distillation pour eaux-de-vie. Aujourd'hui quasi disparu, préservé dans les collections ampélographiques de l'INRAE, témoigne de la diversité ancienne du vignoble charentais d'avant phylloxéra. Vieux cépage noir des Charentes, ancêtre du Cognac.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ella du Domaine Cantine Ancilla sont 2016, 2013, 2015, 0 et 2018.
Informations sur le Domaine Cantine Ancilla
Le Domaine Cantine Ancilla fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Lugana à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Lugana
DOC à cheval Lombardie-Vénétie au sud du lac de Garde, blancs salins et structurés de référence. Turbiana autochtone (Trebbiano di Lugana) en cépage unique : blancs vifs aux notes signature d'amande fraîche, agrumes, pomme blanche, fleurs blanches et touche minérale saline iodée, bouche tendue et longue — au potentiel de garde insoupçonné. Versions tranquille, Superiore élevée, Riserva ample, Spumante. Sols argilo-calcaires riches, ~1 800 ha.
La région viticole de Lombardie
Trois pôles. Franciacorta DOCG, alternative italienne au Champagne : effervescents méthode traditionnelle élégants et briochés (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc), bulle fine et profil minéral. Valtellina alpine : Nebbiolo (alias Chiavennasca) aux tanins fins et fruits rouges, Sforzato passito puissant. Oltrepò Pavese : Pinot Noir frais et Bonarda fruité-pétillant.
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