Domaine Giacomo VicoBirbet Mosto d'Uva Parzialmente Fermentato
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Accords mets et vins avec du Birbet Mosto d'Uva Parzialmente Fermentato
Les accords qui marchent parfaitement avec le Birbet Mosto d'Uva Parzialmente Fermentato
Les accords mets et vins originaux avec le Birbet Mosto d'Uva Parzialmente Fermentato
Le Birbet Mosto d'Uva Parzialmente Fermentato du Domaine Giacomo Vico s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de carbonades flamandes traditionnelles, pâtes au poulet et au curry ou curry d'agneau et noix de coco à l'africaine.
Détails et informations techniques sur le Birbet Mosto d'Uva Parzialmente Fermentato du Domaine Giacomo Vico
Découvrez le cépage: Solaris
Croisement interspécifique entre le merzling x Geisenheim 6493 (zarya severa x muscat ottonel) obtenu en Allemagne en 1975 par Norbert Becker. Il présente la particularité de ne posséder qu'un seul gène de résistance au mildiou et à l'oïdium. On peut le rencontrer en Allemagne, en Belgique, en Italie, en Suisse, au Pays bas, au Danemark, en Angleterre, ... en France, il est encore peu connu.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Birbet Mosto d'Uva Parzialmente Fermentato du Domaine Giacomo Vico sont 0
Informations sur le Domaine Giacomo Vico
Le Domaine Giacomo Vico fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 18 vins à la vente dans la région du Piémont à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Piémont
Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.
Le mot du vin: Thermorégulation
Maîtrise des températures de vinification (par circulation d'eau chaude ou froide sur les parois des cuves, par exemple). Un grand progrès, qui permet notamment de préserver la fraîcheur des arômes menacée par les montées en température trop fortes au cours des fermentations.
