Domaine Gianfranco RolfoVigna Nonno Giovanni Dogliani Superiore
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Le Vigna Nonno Giovanni Dogliani Superiore du Domaine Gianfranco Rolfo est dans le top 30 des vins de Dogliani.
Structure gustative du Vigna Nonno Giovanni Dogliani Superiore du Domaine Gianfranco Rolfo
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vigna Nonno Giovanni Dogliani Superiore de Domaine Gianfranco Rolfo de la région du Piémont est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vigna Nonno Giovanni Dogliani Superiore du Domaine Gianfranco Rolfo de la région du Piémont révèle souvent des types d'arômes de boisé.
Accords mets et vins avec du Vigna Nonno Giovanni Dogliani Superiore
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vigna Nonno Giovanni Dogliani Superiore
Les accords mets et vins originaux avec le Vigna Nonno Giovanni Dogliani Superiore
Le Vigna Nonno Giovanni Dogliani Superiore du Domaine Gianfranco Rolfo s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de pâtes à la bolognaise, tarte aux poireaux ou tajine d'agneau aux abricots secs.
Détails et informations techniques sur le Vigna Nonno Giovanni Dogliani Superiore du Domaine Gianfranco Rolfo
Découvrez le cépage: Knipperlé
Blancs secs vifs et neutres, à la robe pâle dorée, à la bouche tendue à l'acidité préservée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes et fleurs blanches. Profil rustique discret et productif. Autrefois plus répandu, aujourd'hui quasi disparu, préservé dans les collections variétales de l'INRAE et dans quelques parcelles patrimoniales alsaciennes, témoigne du patrimoine ampélographique pré-phylloxérique de l'Alsace. Cépage blanc alsacien autochtone.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vigna Nonno Giovanni Dogliani Superiore du Domaine Gianfranco Rolfo sont 2015, 0, 2013, 2014
Informations sur le Domaine Gianfranco Rolfo
Le Domaine Gianfranco Rolfo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Dogliani à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Dogliani
DOCG des Langhe piémontaises au sud de Cuneo, ~540 ha en collines argilo-calcaires de 250 à 750 m. Berceau historique et meilleure expression du Dolcetto, 100 % en monocépage. Rouges secs signatures à robe profonde aux notes de mûre noire, cerise, prune, myrtille, amande amère, violette et herbes, tanins souples et faible acidité — fruit éclatant et bouche ronde. Surnommé « petit doux » non pour le sucre mais pour le raisin mûr.
La région viticole du Piémont
Royaume du Nebbiolo : Barolo et Barbaresco DOCG, rouges de longue garde aux tanins fermes et acidité vive, arômes complexes de rose fanée, cerise griotte, goudron, truffe et sous-bois. Barbera plus accessible et acidulé sur le fruit rouge, Dolcetto souple et croquant. Moscato d'Asti effervescent doux et floral, Gavi (Cortese) blanc minéral et citronné, Arneis du Roero rond et amandé. 50 000 ha sur les Langhe, Roero et Monferrato, UNESCO.
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