Giannikos WineryMalagouzia (Anemomy&lambdao&sigmaf)
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la volaille ou du poisson maigre.
Structure gustative du Malagouzia (Anemomy&lambdao&sigmaf) du Giannikos Winery
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Malagouzia (Anemomy&lambdao&sigmaf) de Giannikos Winery de la région de Peloponnesos est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Malagouzia (Anemomy&lambdao&sigmaf)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Malagouzia (Anemomy&lambdao&sigmaf)
Les accords mets et vins originaux avec le Malagouzia (Anemomy&lambdao&sigmaf)
Le Malagouzia (Anemomy&lambdao&sigmaf) du Giannikos Winery s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fromage fort ou plat végétarien comme par exemple des recettes de spaghetti aux favouilles (étrilles), tartelettes savoyardes ou quiche aux champignons, lardons, gruyère.
Détails et informations techniques sur le Malagouzia (Anemomy&lambdao&sigmaf) du Giannikos Winery
Découvrez le cépage: Clairette
La Clairette rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France (Provence). Il permet de produire une variété de raisin utilisée pour l'élaboration du vin. Cependant, on peut aussi le retrouver à manger sur nos tables ! A noté que ce cépage peut aussi être utilisé pour l'élaboration d'eaux de vie. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver la Clairette rosé dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Malagouzia (Anemomy&lambdao&sigmaf) du Giannikos Winery sont 2017, 2018, 2016
Informations sur le Giannikos Winery
Le Giannikos Winery fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Peloponnesos à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Peloponnesos
La péninsule du Péloponnèse (Peloponnesus) est un vaste relief situé à la limite sud de la Grèce continentale. Couverte de montagnes, de plateaux accidentés et de vallées, la région présente une Abondance de mésoClimats et de terroirs propices à une viticulture de qualité. Des cépages indigènes tels que l'Agiorgitiko, le Moschofilero et le Mavrodaphne sont plantés dans toute la péninsule. Ils produisent des vins blancs Frais et minéralisés ainsi que des vins rouges riches et dignes d'être vieillis.
Le mot du vin: Extraction
Ensemble des méthodes (remontage, pigeage) qui permettent d'extraire de la peau du raisin la couleur et les tanins au cours de la macération, avant que la fermentation ne se déclenche. On peut aussi laisser macérer après la fermentation mais en douceur, pour ne pas extraire de tanins de pépins, plus verts. Par son pouvoir solvant, l'alcool favorise en effet l'extraction.
