Giannikos WineryNew Wind (Νεος ανεμος) Viognier
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du gibier.
Accords mets et vins avec du New Wind (Νεος ανεμος) Viognier
Les accords qui marchent parfaitement avec le New Wind (Νεος ανεμος) Viognier
Les accords mets et vins originaux avec le New Wind (Νεος ανεμος) Viognier
Le New Wind (Νεος ανεμος) Viognier du Giannikos Winery s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, gibier ou fruits de mer comme par exemple des recettes de quenelles au four, lapin à la moutarde en papillote ou mouclade au curry à la charentaise.
Détails et informations techniques sur le New Wind (Νεος ανεμος) Viognier du Giannikos Winery
Découvrez le cépage: Viognier
Le Viognier blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Viognier blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corse, vallée de la Loire, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du New Wind (Νεος ανεμος) Viognier du Giannikos Winery sont 0, 2017
Informations sur le Giannikos Winery
Le Giannikos Winery fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Peloponnesos à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Peloponnesos
La péninsule du Péloponnèse (Peloponnesus) est un vaste relief situé à la limite sud de la Grèce continentale. Couverte de montagnes, de plateaux accidentés et de vallées, la région présente une Abondance de mésoClimats et de terroirs propices à une viticulture de qualité. Des cépages indigènes tels que l'Agiorgitiko, le Moschofilero et le Mavrodaphne sont plantés dans toute la péninsule. Ils produisent des vins blancs Frais et minéralisés ainsi que des vins rouges riches et dignes d'être vieillis.
Le mot du vin: Levures
Micro-organismes à la base de tout processus fermentaire. Une grande diversité de levures vivent et prospèrent naturellement dans la vigne à condition que les traitements ne les détruisent pas. Leur remplacement par des levures sélectionnées en laboratoire est hélas très souvent à l'ordre du jour et contribue à l'uniformisation du vin. Les levures interviennent en effet sur la mise en évidence de certains arômes.
