Domaine GirolamoMonte Tre Carlini Negroamaro
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Monte Tre Carlini Negroamaro du Domaine Girolamo
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Monte Tre Carlini Negroamaro de Domaine Girolamo de la région des Pouilles est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Monte Tre Carlini Negroamaro du Domaine Girolamo de la région des Pouilles révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Monte Tre Carlini Negroamaro
Les accords qui marchent parfaitement avec le Monte Tre Carlini Negroamaro
Les accords mets et vins originaux avec le Monte Tre Carlini Negroamaro
Le Monte Tre Carlini Negroamaro du Domaine Girolamo s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de saucisse fraîche, spaghetti cacio e pepe ou souris d'agneau confites et carottes fondantes.
Détails et informations techniques sur le Monte Tre Carlini Negroamaro du Domaine Girolamo
Découvrez le cépage: Saint-Côme
Blancs simples et frais peu aromatiques, à la robe pâle dorée, à la bouche souple à l'acidité modérée, sur des arômes discrets d'agrumes et fleurs blanches. Profil sud-ouest rustique discret. Très rare, préservé pour sa valeur patrimoniale, subsiste dans quelques parcelles patrimoniales sud-ouest et fait partie des cépages anciens du vignoble français étudiés pour leur intérêt génétique. Cépage blanc français autochtone du Sud-Ouest, identique au Bouysselet selon certaines analyses.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Monte Tre Carlini Negroamaro du Domaine Girolamo sont 2011, 2010, 2015, 0 et 2012.
Informations sur le Domaine Girolamo
Le Domaine Girolamo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 61 vins à la vente dans la région des Pouilles à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole des Pouilles
Talon de la botte, vignoble à 80% rouge, solaire et généreux. Primitivo (= Zinfandel) charnu et confituré aux notes de cerise noire, prune, chocolat et épices, alcool puissant et tanins fondus, star en Primitivo di Manduria. Negroamaro « noir-amer » profond, charpenté, finale amère en Salice Salentino. Nero di Troia structuré, Susumaniello épicé.
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