Domaine GoisotCorps de Garde Bourgogne Côtes d'Auxerre Rouge
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Corps de Garde Bourgogne Côtes d'Auxerre Rouge du Domaine Goisot
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Corps de Garde Bourgogne Côtes d'Auxerre Rouge de Domaine Goisot de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Corps de Garde Bourgogne Côtes d'Auxerre Rouge du Domaine Goisot de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de chêne, terre ou fraises et parfois aussi des arômes de framboise, cerise rouge ou champignon.
Accords mets et vins avec du Corps de Garde Bourgogne Côtes d'Auxerre Rouge
Les accords qui marchent parfaitement avec le Corps de Garde Bourgogne Côtes d'Auxerre Rouge
Les accords mets et vins originaux avec le Corps de Garde Bourgogne Côtes d'Auxerre Rouge
Le Corps de Garde Bourgogne Côtes d'Auxerre Rouge du Domaine Goisot s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de sanglier au miel, marmite sarthoise ou le lapin d'alice.
Détails et informations techniques sur le Corps de Garde Bourgogne Côtes d'Auxerre Rouge du Domaine Goisot
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Corps de Garde Bourgogne Côtes d'Auxerre Rouge du Domaine Goisot sont 2017, 2013, 2008, 2015 et 2012.
Informations sur le Domaine Goisot
Le Domaine Goisot fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Bourgogne Côtes d'Auxerre à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bourgogne Côtes d'Auxerre
La région viticole du Bourgogne Côtes d'Auxerre se situe dans la région du Chablis en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Goisot et le Domaine Goisot y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Bourgogne Côtes d'Auxerre sont les Pinot noir, Chardonnay et Gamay noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Bourgogne Côtes d'Auxerre révèle souvent des types d'arômes de chêne, cerise rouge ou poire et parfois aussi des arômes de terre, crème ou pêche.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Variétal
Se dit des arômes du vin qui rappellent le raisin frais. L'exemple le plus démonstratif est certainement celui des vins issus du cépage muscat.
