Le Domaine Gottfried Mocke d'Overberg de Western Cape

Domaine Gottfried Mocke
Un seul vin est actuellement référencé dans ce domaine
4.2
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.2
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de Western Cape
Il se situe en Overberg dans la région de Western Cape

Le Domaine Gottfried Mocke fait parti des domaines à suivre à Overberg. Il propose 1 vins à la vente dans la région d'Overberg à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Gottfried Mocke

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Gottfried Mocke à Overberg parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Gottfried Mocke. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Gottfried Mocke avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Gottfried Mocke

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Gottfried Mocke

Les vins rouge du Domaine Gottfried Mocke s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de tournedos rossini sauce porto, burger à la blanquette de veau ou cuisse de canard confite au vin blanc.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Gottfried Mocke

  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole d'Overberg

La région viticole d'Overberg se situe dans la région du Cape South Coast en Western Cape en Afrique du sud. Les caves et vignobles comme le Domaine Lismore et le Domaine Crystallum y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Overberg sont les Chardonnay, Cabernet-Sauvignon et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Overberg révèle souvent des types d'arômes de caramel écossais, fruits tropicaux ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).

En bouche d'Overberg est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 26 domaines et châteaux dans la région d'Overberg, produisant 59 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Overberg s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Gottfried Mocke

Une route des vins de prévue dans la région d'Overberg ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Gottfried Mocke.

Découvrez le cépage: Concord

Issu d'un semis réalisé aux Etats unis, vers les années 1840, récupéré proche de la Concord petite rivière située à l'est du Massachussetts. D'après des analyses génétiques il s'agit d'un croisement interspécifique entre le catawba et un vitis labrusca. Le Concord a été longtemps la principale variété cultivée en Amérique du Nord. Il fut introduit en Europe au début du XIXème siècle, en France au début de la crise phylloxérique mais peu multiplié, on pouvait le rencontrer dans la région de Valleraugue (Gard) au pied du Mont Aigoual, en Ardèche (nos photos), ... . Aujourd'hui, il n'existe plus qu'en souche isolée que l'on retrouve quelquefois au bord d'un talus ce qui a été notre cas. Par différents et nombreux croisements, il a servi à obtenir quelques porte-greffes et hybrides producteurs directs aujourd'hui quasiment tous disparus.

Actualités du Domaine Gottfried Mocke et des vins de la région

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