Domaine Gottfried MockeCape Winemakers Guild Pinot Noir
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Cape Winemakers Guild Pinot Noir du Domaine Gottfried Mocke est dans le top 90 des vins d'Overberg.
Structure gustative du Cape Winemakers Guild Pinot Noir du Domaine Gottfried Mocke
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cape Winemakers Guild Pinot Noir de Domaine Gottfried Mocke de la région de Western Cape est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Cape Winemakers Guild Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cape Winemakers Guild Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Cape Winemakers Guild Pinot Noir
Le Cape Winemakers Guild Pinot Noir du Domaine Gottfried Mocke s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de braisé de boeuf aux carottes, joues de porc au cidre et miel ou lapin rôti au four à la moutarde.
Détails et informations techniques sur le Cape Winemakers Guild Pinot Noir du Domaine Gottfried Mocke
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Informations sur le Domaine Gottfried Mocke
Le Domaine Gottfried Mocke fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 1 vins à la vente dans la région d'Overberg à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Overberg
District sud-africain de la Western Cape (cool climate, élévation jusqu'à 800 m, brises atlantiques de Walker Bay, schistes, grès et argile) : Pinot Noir, Chardonnay et Sauvignon Blanc signatures en rois cool-climate — profil signature équilibré et complexe à l'acidité fraîche préservée, Sauvignon Blanc d'Elgin ciselé, Pinot Noir de Walker Bay élégant, Chardonnay structuré. Cabernet Sauvignon, Syrah, Viognier et Chenin Blanc en complément. Sous-districts Elgin et Hermanus.
La région viticole de Western Cape
Berceau du vin sud-africain. Chenin Blanc signature (Steen, 20%) en blancs amples et frais aux notes de coing, pomme jaune, miel et fleur d'acacia, du sec vif au moelleux. Sauvignon Blanc tranchant et iodé (Walker Bay, Constantia), Chardonnay équilibré. Rouges Pinotage emblématique aux arômes torréfiés (café, prune, fumée), Cabernet Sauvignon ferme, Syrah épicée.
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...Le mot du vin: Corps (avoir du)
Vin vineux, dense et riche en alcool.
