Le Domaine Corder fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 6 vins à la vente dans la région d'Overberg à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Corder à Overberg parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Corder. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Corder avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Corder s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de pâtes carbonara, spaghetti au thon (véritable recette italienne) ou quiche végan poireaux tofu béchamel.
Au nez le vin blanc du Domaine Corder révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices. En bouche le vin blanc du Domaine Corder est un vin puissant avec une belle fraicheur.
La région viticole d'Overberg se situe dans la région du Cape South Coast en Western Cape en Afrique du sud. Les caves et vignobles comme le Domaine Lismore et le Domaine Crystallum y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Overberg sont les Chardonnay, Cabernet-Sauvignon et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Overberg révèle souvent des types d'arômes de caramel écossais, fruits tropicaux ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
En bouche d'Overberg est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 26 domaines et châteaux dans la région d'Overberg, produisant 59 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Overberg s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée.
Une route des vins de prévue dans la région d'Overberg ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Corder.
D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.
