Domaine GoyenecheaVarietales Syrah
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Varietales Syrah du Domaine Goyenechea
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Varietales Syrah de Domaine Goyenechea de la région de Mendoza est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Varietales Syrah
Les accords qui marchent parfaitement avec le Varietales Syrah
Les accords mets et vins originaux avec le Varietales Syrah
Le Varietales Syrah du Domaine Goyenechea s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de puchero, gigot brissac (restes de gigot) ou lapin au chèvre et à la menthe.
Détails et informations techniques sur le Varietales Syrah du Domaine Goyenechea
Découvrez le cépage: Pascal
Cépage blanc français autochtone de Provence, principalement cultivé dans le Var et les Bouches-du-Rhône. Aussi appelé Pascal Blanc. Aujourd'hui rare, il donne des vins blancs simples, peu aromatiques, à boire jeunes. Préservé pour sa valeur patrimoniale, il subsiste dans quelques parcelles patrimoniales provençales et fait partie des cépages anciens étudiés.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Varietales Syrah du Domaine Goyenechea sont 2018, 2013, 0, 2019 et 2017.
Informations sur le Domaine Goyenechea
Le Domaine Goyenechea fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 61 vins à la vente dans la région de San Rafael à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de San Rafael
Région viticole de la province de Mendoza (Argentine), à ~200 km au sud de la ville de Mendoza, sur les districts de San Rafael et General Alvear. ~22 000 ha cultivés (15 % de Mendoza), entre 400 et 800 m d'altitude. 2ᵉ DOC argentine (après Luján de Cuyo, 1987). Irrigation par les rios Atuel et Diamante depuis les Andes.
La région viticole de Mendoza
Capitale du vin argentin, située à l'ouest du pays, au pied de la cordillère des Andes. Plus grand vignoble d'Argentine (~150 000 ha, ~80 % de la production nationale). Vignobles d'altitude (800-1700 m, jusqu'à 1700 m en Valle de Uco). Climat continental sec ensoleillé, irrigation par les eaux glaciaires des Andes.
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Cépage noir, l'un des 13 de Châteauneuf-du-Pape, pouvant être utilisé en assemblage dans cette appellation et d'autres AOC voisines (côtes-du-rhône, gigondas...). Il produit un vin floral, élégant et frais, qui équilibre la chaleur du grenache. Il est rare.
