Domaine Grande PolaireNagano Furusato Chardonnay
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Nagano Furusato Chardonnay du Domaine Grande Polaire de la région de Hokkaido-ken révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), boisé ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes.
Accords mets et vins avec du Nagano Furusato Chardonnay
Les accords qui marchent parfaitement avec le Nagano Furusato Chardonnay
Les accords mets et vins originaux avec le Nagano Furusato Chardonnay
Le Nagano Furusato Chardonnay du Domaine Grande Polaire s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de daube de boeuf, gratin de courgettes au thon à la tomate ou quiche sans pâte.
Détails et informations techniques sur le Nagano Furusato Chardonnay du Domaine Grande Polaire
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Nagano Furusato Chardonnay du Domaine Grande Polaire sont 2017, 0, 2018
Informations sur le Domaine Grande Polaire
Le Domaine Grande Polaire fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 39 vins à la vente dans la région de Hokkaido-ken à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Hokkaido-ken
Île la plus septentrionale du Japon (43°N, latitude Bourgogne), cool-climate en pleine ascension. Pinot Noir signature taillé pour le froid : rouges fins et soyeux aux notes signature de cerise acidulée, framboise, sous-bois, épices douces et touche minérale, tanins délicats et fraîcheur tendue — comparé aux Bourgognes des millésimes frais. Kerner (croisement allemand) en blanc aromatique muscaté (agrumes, pêche, fleurs). Aussi Chardonnay précis, Zweigelt souple.
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