Domaine NakazawaKurisawa Blanc
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le Kurisawa Blanc du Domaine Nakazawa est dans le top 60 des vins du Japon et dans le top 10 des vins de Hokkaido-ken.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Kurisawa Blanc du Domaine Nakazawa de la région de Hokkaido-ken révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fruits (d'arbre fruitier) ou floral et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux.
Détails et informations techniques sur le Kurisawa Blanc du Domaine Nakazawa
Découvrez le cépage: Courbu
Le courbu est autochtone des vignobles pyrénéens. Ce cépage de raisins blancs fait partie de la famille des jurançons. Trois clones sont reconnus dans cette variété qui bourgeonne à moyen terme.Il se développe régulièrement et présente une productivité satisfaisante. La manière dont les rameaux se forment est caractéristique. D’abord érigés, ceux-ci ploient et se courbent donnant une finition de cépage en parasol. Un porte-greffe bien vigoureux est recommandé pour voir le courbu se développer et atteindre sa maturité à troisième époque tardive.Les petites grappes affichent des traits assez distinctifs. Pas nécessairement ailées, elles sont pignées et trapues, de forme arrondie ou plutôt aplatie. Un léger voile rose couvre les baies les plus matures mais la couleur d’origine varie de vert jaune à blanc doré. La vinification rehausse le jus de ce cépage. Le bouquet s’affine en vieillissant sous une couleur jaune pâle. Sec ou moelleux, ce vin est d’une finesse toujours remarquable.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Kurisawa Blanc du Domaine Nakazawa sont 2014, 2019, 2015, 0 et 2018.
Informations sur le Domaine Nakazawa
Le Domaine Nakazawa fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Hokkaido-ken à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Hokkaido-ken
La région viticole du Hokkaido-ken au Japon. Les caves et vignobles comme le Domaine Yoichi Wine et le Domaine Takahiko y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Hokkaido-ken sont les Pinot noir, Kerner et Zweigelt, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Hokkaido-ken révèle souvent des types d'arômes de cerise, prune ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes d'agrumes, minéral ou pomme verte.
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