Domaine Cantine GrossoLa Conchetta Dolcetto di Ovada
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du La Conchetta Dolcetto di Ovada du Domaine Cantine Grosso
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le La Conchetta Dolcetto di Ovada de Domaine Cantine Grosso de la région du Piémont est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du La Conchetta Dolcetto di Ovada
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Conchetta Dolcetto di Ovada
Les accords mets et vins originaux avec le La Conchetta Dolcetto di Ovada
Le La Conchetta Dolcetto di Ovada du Domaine Cantine Grosso s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de lotte à l'armoricaine, tagliatelles au saumon frais ou collier d'agneau méditerrannée.
Détails et informations techniques sur le La Conchetta Dolcetto di Ovada du Domaine Cantine Grosso
Découvrez le cépage: Nebbiolo Rosé
Rouges légers et élégants, à la robe rubis claire à reflets grenat, aux tanins fondus et fins et à la bouche aérienne à l'acidité préservée, sur des arômes signatures délicats de fruits rouges (cerise, framboise), rose, violette, épices et notes balsamiques piémontaises. Préservé pour sa valeur patrimoniale, participe à quelques cuvées artisanales du Piémont et offre une expression plus délicate. Variation à grappes plus rosées du nebbiolo, cépage noir piémontais rare.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du La Conchetta Dolcetto di Ovada du Domaine Cantine Grosso sont 0
Informations sur le Domaine Cantine Grosso
Le Domaine Cantine Grosso fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Dolcetto di Ovada à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Dolcetto di Ovada
DOC piémontaise (DOCG Superiore) dans l'Alto Monferrato, vignoble de colline jusqu'à 600 m, sols argileux et calcaires. Dolcetto signature en cépage unique à 100 % (« petite douce » pour la pulpe mais vins secs) : rouges à robe rubis intense aux notes de cerise noire, mûre, prune, violette et amande amère, tanins fermes et finale légèrement amère — version la plus structurée du cépage. Frais et fruités à boire jeunes, ou élevés en Superiore pour plus de garde.
La région viticole du Piémont
Royaume du Nebbiolo : Barolo et Barbaresco DOCG, rouges de longue garde aux tanins fermes et acidité vive, arômes complexes de rose fanée, cerise griotte, goudron, truffe et sous-bois. Barbera plus accessible et acidulé sur le fruit rouge, Dolcetto souple et croquant. Moscato d'Asti effervescent doux et floral, Gavi (Cortese) blanc minéral et citronné, Arneis du Roero rond et amandé. 50 000 ha sur les Langhe, Roero et Monferrato, UNESCO.
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