À la recherche d'un bon vin de Dolcetto di Ovada au Piémont parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Dolcetto di Ovada. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Dolcetto di Ovada avec les descriptions techniques et oenologiques.
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Les vins rouges de la région de Dolcetto di Ovada s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de blanquette de lotte aux petits légumes, farfalle au gorgonzola ou tajine d'agneau aux pruneaux.
Au nez le vin rouge de la région de Dolcetto di Ovada révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, prune ou cerise rouge et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou fruits rouges. En bouche le vin rouge de la région de Dolcetto di Ovada est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Une route des vins de prévue dans la région de Dolcetto di Ovada ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge de Dolcetto di Ovada.
La région viticole du Dolcetto di Ovada se situe dans la région au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Castello di Tagliolo et le Domaine Rocco di Carpeneto y produisent principalement des vins rouge, effervescent et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Dolcetto di Ovada sont les Cortese, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Dolcetto di Ovada révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, prune ou cerise rouge et parfois aussi des arômes de sous-bois, fermenté (levuré) ou fruits rouges.
En bouche du Dolcetto di Ovada est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche. Nous dénombrons actuellement 79 domaines et châteaux dans la région du Dolcetto di Ovada, produisant 115 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Dolcetto di Ovada s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.
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Les vins effervescents de la région de Dolcetto di Ovada s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, champignon ou fromage doux comme par exemple des recettes de gratin d'andouillette et pomme de terre au four, gibelotte de lapin aux champignons ou burger au poulet.
Au nez le vin effervescent de la région de Dolcetto di Ovada révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), fruits (d'arbre fruitier) ou fruits rouges.
Désigne, dans le Bordelais, certains châteaux du Médoc mais également de Saint-Émilion qui font l'objet d'un classement.
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Les vins rosés de la région de Dolcetto di Ovada s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
