Domaine Guillot-BrouxMâcon-Cruzille 'Les Genièvrières'
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la viande mijotée ou des pâtes.
Le Mâcon-Cruzille 'Les Genièvrières' du Domaine Guillot-Broux est dans le top 5 des vins de Mâcon-Cruzille.
Structure gustative du Mâcon-Cruzille 'Les Genièvrières' du Domaine Guillot-Broux
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Mâcon-Cruzille 'Les Genièvrières' de Domaine Guillot-Broux de la région de Bourgogne est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Mâcon-Cruzille 'Les Genièvrières' du Domaine Guillot-Broux de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de crème, pamplemousse ou chêne et parfois aussi des arômes d'agrume, beurre ou vanille.
Accords mets et vins avec du Mâcon-Cruzille 'Les Genièvrières'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mâcon-Cruzille 'Les Genièvrières'
Les accords mets et vins originaux avec le Mâcon-Cruzille 'Les Genièvrières'
Le Mâcon-Cruzille 'Les Genièvrières' du Domaine Guillot-Broux s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou viande mijotée comme par exemple des recettes d'one pot pasta de farfalles crémeuses au poulet, quiche lardons gruyère ou coq au vin maison.
Détails et informations techniques sur le Mâcon-Cruzille 'Les Genièvrières' du Domaine Guillot-Broux
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Mâcon-Cruzille 'Les Genièvrières' du Domaine Guillot-Broux sont 2018, 2017, 2015, 2016 et 2014.
Informations sur le Domaine Guillot-Broux
Le Domaine Guillot-Broux fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 29 vins à la vente dans la région de Mâcon-Cruzille à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mâcon-Cruzille
La région viticole du Mâcon-Cruzille se situe dans la région du Mâcon en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Vignes du Maynes et le Domaine Guillot-Broux y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Mâcon-Cruzille sont les Chardonnay, Gamay noir et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Mâcon-Cruzille révèle souvent des types d'arômes de chêne, vanille ou chocolat et parfois aussi des arômes de champignon, parfum ou floral.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Remontage
Au cours de la vinification, il se forme un "chapeau" en haut des cuves avec les parties solides (peau, pulpe, pépins, etc.), qui contiennent tanins et éléments colorants. Le remontage consiste, avec l'aide d'une pompe, à vider la cuve par le bas pour reverser le jus en haut, afin de remélanger chapeau et jus et de favoriser l'échange, l'extraction. Cette technique ancienne permet un meilleur échange entre les parties solides et le liquide.
