Domaine Gunter & Regina TriebaumerBlaufränkisch Reserve
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou des pâtes.
Le Blaufränkisch Reserve du Domaine Gunter & Regina Triebaumer est dans le top 70 des vins de Neusiedlersee-Hügelland.
Structure gustative du Blaufränkisch Reserve du Domaine Gunter & Regina Triebaumer
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Blaufränkisch Reserve de Domaine Gunter & Regina Triebaumer de la région de Weinland est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Blaufränkisch Reserve du Domaine Gunter & Regina Triebaumer de la région de Weinland révèle souvent des types d'arômes de boisé, épices ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Blaufränkisch Reserve
Les accords qui marchent parfaitement avec le Blaufränkisch Reserve
Les accords mets et vins originaux avec le Blaufränkisch Reserve
Le Blaufränkisch Reserve du Domaine Gunter & Regina Triebaumer s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou volaille comme par exemple des recettes de brochettes de boeuf à la thaïlandaise, pâtes aux crevettes ou blanquette de poulet.
Détails et informations techniques sur le Blaufränkisch Reserve du Domaine Gunter & Regina Triebaumer
Découvrez le cépage: Courbu
Le courbu est autochtone des vignobles pyrénéens. Ce cépage de raisins blancs fait partie de la famille des jurançons. Trois clones sont reconnus dans cette variété qui bourgeonne à moyen terme.Il se développe régulièrement et présente une productivité satisfaisante. La manière dont les rameaux se forment est caractéristique. D’abord érigés, ceux-ci ploient et se courbent donnant une finition de cépage en parasol. Un porte-greffe bien vigoureux est recommandé pour voir le courbu se développer et atteindre sa maturité à troisième époque tardive.Les petites grappes affichent des traits assez distinctifs. Pas nécessairement ailées, elles sont pignées et trapues, de forme arrondie ou plutôt aplatie. Un léger voile rose couvre les baies les plus matures mais la couleur d’origine varie de vert jaune à blanc doré. La vinification rehausse le jus de ce cépage. Le bouquet s’affine en vieillissant sous une couleur jaune pâle. Sec ou moelleux, ce vin est d’une finesse toujours remarquable.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Blaufränkisch Reserve du Domaine Gunter & Regina Triebaumer sont 2012, 2016, 2011, 0 et 2015.
Informations sur le Domaine Gunter & Regina Triebaumer
Le Domaine Gunter & Regina Triebaumer fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 27 vins à la vente dans la région de Neusiedlersee-Hügelland à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Neusiedlersee-Hügelland
La région viticole du Neusiedlersee-Hügelland se situe dans la région du Burgenland en Weinland en Autriche. Les caves et vignobles comme le Domaine Scheiblhofer et le Domaine Prieler y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Neusiedlersee-Hügelland sont les Chardonnay, Zweigelt et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Neusiedlersee-Hügelland révèle souvent des types d'arômes de crème, citron ou toasté et parfois aussi des arômes de fruit foncé, herbes vertes ou fruit noir.
La région viticole de Weinland
Le Weinviertel DAC - dont le nom se traduit par "quartier du vin" - est une appellation située en Basse-Autriche (Niederösterreich). C'est de loin la plus grande région viticole Districtus Austriae Controllatus d'Autriche. C'est également la première région viticole autrichienne à avoir reçu ce titre, en 2002, auquel s'est ajoutée en 2009 l'appellation DAC Reserve. Cette appellation ne s'applique qu'aux vins blancs issus du Cépage Grüner Veltliner.
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Le mot du vin: Bouchy
Voir cabernet franc.
