Domaine Happy Canyon VineyardPiocho Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Le Piocho Sauvignon Blanc du Domaine Happy Canyon Vineyard est dans le top 10 des vins de Happy Canyon of Santa Barbara.
Structure gustative du Piocho Sauvignon Blanc du Domaine Happy Canyon Vineyard
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Piocho Sauvignon Blanc de Domaine Happy Canyon Vineyard de la région de Californie est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Piocho Sauvignon Blanc du Domaine Happy Canyon Vineyard de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Piocho Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Piocho Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Piocho Sauvignon Blanc
Le Piocho Sauvignon Blanc du Domaine Happy Canyon Vineyard s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de risotto crémeux aux coquilles saint-jacques, quiche végan poireaux tofu béchamel ou pâtes sauce aux courgettes.
Détails et informations techniques sur le Piocho Sauvignon Blanc du Domaine Happy Canyon Vineyard
Découvrez le cépage: Négret de Banhars
Rouges légers et fruités, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à la bouche souple, sur des arômes simples de fruits rouges (cerise, framboise) et épices douces. Profil aérien quasi disparu aujourd'hui. Préservé dans les collections variétales de l'INRAE et témoin de la diversité ampélographique pré-phylloxérique du Sud-Ouest. Cépage noir français rare autochtone du Sud-Ouest, étudié pour son intérêt génétique patrimonial parmi les cépages anciens.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Piocho Sauvignon Blanc du Domaine Happy Canyon Vineyard sont 2017, 2016, 0, 2013 et 2015.
Informations sur le Domaine Happy Canyon Vineyard
Le Domaine Happy Canyon Vineyard fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Happy Canyon of Santa Barbara à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Happy Canyon of Santa Barbara
Sous-zone la plus chaude du Santa Ynez Valley (AVA 2009, 400 acres) à l'est de Santa Barbara : cépages bordelais signatures — Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Malbec et Petit Verdot en rouges riches et mûrs, Sauvignon Blanc emblématique tendu. Sols sables, graviers et argile avec serpentinite rare, faibles rendements concentrant les arômes. Saveur précédant le sucre au mûrissement : profondeur, fruits mûrs, tanins fermes et acidité vive signature.
La région viticole de Californie
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
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