Domaine Harald FeilenRiesling-Qualitätswein Dhroner Roterd Mosel
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou des fruits de mer.
Structure gustative du Riesling-Qualitätswein Dhroner Roterd Mosel du Domaine Harald Feilen
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Riesling-Qualitätswein Dhroner Roterd Mosel de Domaine Harald Feilen de la région de Mosel est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Riesling-Qualitätswein Dhroner Roterd Mosel
Les accords qui marchent parfaitement avec le Riesling-Qualitätswein Dhroner Roterd Mosel
Les accords mets et vins originaux avec le Riesling-Qualitätswein Dhroner Roterd Mosel
Le Riesling-Qualitätswein Dhroner Roterd Mosel du Domaine Harald Feilen s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de flammekueche (à la vache qui rit), bouillabaisse comme à marseille ou blé du soleil.
Détails et informations techniques sur le Riesling-Qualitätswein Dhroner Roterd Mosel du Domaine Harald Feilen
Découvrez le cépage: Riesling
Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Informations sur le Domaine Harald Feilen
Le Domaine Harald Feilen fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Mosel à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mosel
La Moselle est la plus célèbre des 13 régions viticoles officielles de l'Allemagne, et aussi la troisième en termes de production. Comme c'est le cas pour de nombreuses régions allemandes, elle est surtout associée à une gamme de styles de vins produits à partir du CépageRiesling, mais le Müller-Thurgau est également très répandu. Les meilleurs vins Riesling de Moselle font partie des meilleurs vins blancs du monde. Légers et peu alcoolisés, ils peuvent être intensément parfumés, avec de séduisantes notes florales et minérales, et un merveilleux équilibre entre douceur et Acidité.
Le mot du vin: Tanin
Composé naturel contenu dans la peau du raisin, le pépin ou la partie ligneuse de la grappe, la rafle. La macération des vins rouges permet d'extraire les tanins, qui donnent la texture, la solidité et aussi le moelleux quand les tanins sont "mûrs". Le vinificateur cherche surtout à extraire les tanins de la peau, les plus mûrs et les plus nobles. Les tanins de pépin ou de rafle, plus "verts", surtout en année moyenne, confèrent au vin dureté et astringence. Les vins de Bordeaux (à base de cabernet et de merlot) sont chargés en tanins, ceux de Bourgogne beaucoup moins, le pinot noir en contenant peu.
