Le Domaine Harkamp fait parti des domaines à suivre à Südsteiermark. Il propose 42 vins à la vente dans la région de Südsteiermark à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Harkamp à Südsteiermark parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Harkamp. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Harkamp avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins effervescent du Domaine Harkamp s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de vital tone / vitello tonnato (italie), petit salé aux lentilles ou côte de boeuf au beurre de cerfeuil.
Au nez le vin effervescent du Domaine Harkamp révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes.
Joyau autrichien des blancs aromatiques (Styrie sud) : Sauvignon Blanc signature en blanc roi (~20 % des 2 800 ha) — vibrant et croquant aux notes de pomme verte, groseille à maquereau, sureau, ortie, pamplemousse et touche de fruits exotiques, acidité tendue et minéralité crayeuse. Welschriesling vif, Morillon (Chardonnay) ample, Muscat floral en blancs. Schilcher rosé typique. DAC, climat illyrien, calcaire coquillier et argile, pentes raides.
Les vins blanc du Domaine Harkamp s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de la garbure, saumon en feuille de brick ou quiche aux champignons, lardons, gruyère.
Au nez le vin blanc du Domaine Harkamp révèle souvent des types d'arômes de fruits tropicaux. En bouche le vin blanc du Domaine Harkamp est un vin avec une belle fraicheur.
Blancs secs vifs et aromatiques, à la robe pâle dorée, à la bouche souple et à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (citron), fleurs blanches (acacia), amande et fruits à chair blanche. Aussi pilier des liquoreux botrytisés (TBA autrichiens) ronds et confits. Cultivé en Autriche, Italie du Nord (riesling italico), Hongrie (olaszrizling), Croatie (graševina) et Roumanie. Cépage blanc d'Europe centrale autochtone, sans lien génétique avec le riesling allemand.
Les vins rouge du Domaine Harkamp s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de boeuf strogonoff, couscous de viande et poisson ou rôti de porc tout simple.
Au nez le vin rouge du Domaine Harkamp révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Harkamp est un vin avec une belle fraicheur.
Composé naturel contenu dans la peau du raisin, le pépin et la rafle. La macération des rouges en extrait les tanins, qui apportent texture, solidité et moelleux quand ils sont mûrs. Le vinificateur privilégie ceux de la peau, les plus nobles ; les tanins de pépin ou de rafle, plus verts, confèrent dureté et astringence. Bordeaux (cabernet, merlot) en est richement chargé, Bourgogne (pinot noir) beaucoup moins.
Une route des vins de prévue dans la région de Südsteiermark ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Harkamp.
Blancs muscatés élégants et aromatiques, à la robe pâle dorée, à la bouche aérienne, sur des arômes signatures intenses de muscat, fleurs blanches (oranger, sureau), fruits exotiques et raisin frais. Aussi en vendanges tardives et liquoreux. Cultivé en Autriche (Styrie, Wachau, Burgenland), en Allemagne (Bade, Palatinat) et en Italie du Nord (Trentin). Cépage blanc aromatique autrichien et allemand, synonyme germanophone du Muscat blanc à petits grains.
« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]
...« La viticulture en Île-de-France peut s’ancrer et a des choses passionnantes à raconter ! » En 2021, nous avions rencontré Pierric Petit, vigneron sur les coteaux du Montguichet, à Chelles, aux portes de Paris. Cinq ans plus tard, nous le retrouvons au cœur de ses vignes et dans son chai, où son travail a pris […]
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