Domaine du Haut FresneMuscadet Coteaux de la Loire Sur Lie
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Structure gustative du Muscadet Coteaux de la Loire Sur Lie du Domaine du Haut Fresne
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Muscadet Coteaux de la Loire Sur Lie de Domaine du Haut Fresne de la région de Muscadet-Coteaux de la Loire est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Muscadet Coteaux de la Loire Sur Lie du Domaine du Haut Fresne de la région de Muscadet-Coteaux de la Loire révèle souvent des types d'arômes d'agrume, minéral & naturel ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes.
Accords mets et vins avec du Muscadet Coteaux de la Loire Sur Lie
Les accords qui marchent parfaitement avec le Muscadet Coteaux de la Loire Sur Lie
Les accords mets et vins originaux avec le Muscadet Coteaux de la Loire Sur Lie
Le Muscadet Coteaux de la Loire Sur Lie du Domaine du Haut Fresne s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de cassolettes de saint-jacques, macarons foie gras / figues ou zarzuela mayonapo.
Détails et informations techniques sur le Muscadet Coteaux de la Loire Sur Lie du Domaine du Haut Fresne
Découvrez le cépage: Kékfrankos
Rouges structurés et élégants, à la robe rubis profonde, aux tanins fermes et à la bouche dense, sur des arômes signatures de fruits rouges et noirs (cerise, mûre), épices, poivre noir et notes balsamiques. Beau potentiel de garde, profil épicé typé. Star des vins de Sopron et Eger en Hongrie (composante du Bikavér « sang de taureau »). Nom hongrois du blaufränkisch autrichien, appelé lemberger en Allemagne et borgonja en Croatie, cépage noir d'Europe centrale autochtone.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Muscadet Coteaux de la Loire Sur Lie du Domaine du Haut Fresne sont 2016, 2017, 2015
Informations sur le Domaine du Haut Fresne
Le Domaine du Haut Fresne fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Muscadet-Coteaux de la Loire à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Muscadet-Coteaux de la Loire
Sous-appellation du Muscadet (1936, 189 ha sur 24 communes) en amont de Nantes le long de la Loire : 100 % Melon de Bourgogne sur coteaux escarpés des roches du Massif armoricain — gneiss, granit, micaschistes et roches vertes. Robe pâle aux reflets verts, blancs toniques et puissants à minéralité accentuée signature. Nez d'agrumes, fleurs blanches, iode et notes salines, bouche vive et tendue. Microclimat unique des coteaux ligériens, vinification sur lie.
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...Le mot du vin: Cryo-extraction
Technique très en vogue à la fin des années 80 en Sauternais, un peu moins maintenant. Les raisins sont congelés avant pressurage, et l'eau transformée en glace reste dans le marc, seul le sucre s'écoule. Comme avec les concentrateurs, la "cryo" peut également augmenter mauvais goût et verdeur.
