Domaine HeideeKoshu Extra Brut
Vin effervescent
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre et des fruits de mer.
Accords mets et vins avec du Koshu Extra Brut
Les accords qui marchent parfaitement avec le Koshu Extra Brut
Les accords mets et vins originaux avec le Koshu Extra Brut
Le Koshu Extra Brut du Domaine Heidee s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer ou poisson maigre comme par exemple des recettes de quenelles de brochet sauce bisque de homard ou poisson jaune.
Détails et informations techniques sur le Koshu Extra Brut du Domaine Heidee
Découvrez le cépage: Koshu
Blancs délicats et tendus, à la robe pâle légèrement rosée (peau grise-rose), à la bouche aérienne et à l'acidité fraîche, sur des arômes subtils d'agrumes (yuzu, pamplemousse), pomme verte, fleurs blanches, poire, amande et notes minérales salines. Finale légèrement amère, raffinée. Signature des blancs modernes de Yamanashi (autour du mont Fuji) et locomotive de l'export viticole japonais. Cépage hybride autochtone (vinifera × vitis amurensis), implanté depuis plus de mille ans au Japon.
Informations sur le Domaine Heidee
Le Domaine Heidee fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région d'Yamanashi-ken à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Yamanashi-ken
Cœur viticole japonais au pied du Mont Fuji, signature au Koshu. Blanc autochtone identitaire (~90% des plantations japonaises) : blancs secs délicats et précis aux notes d'agrumes (yuzu, citron vert), pomme verte, fleurs blanches et finale légèrement saline, faible degré et grande fraîcheur. Idéal sushi et cuisine japonaise. Aussi Chardonnay et Merlot dans les zones d'altitude d'Akeno.
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