Domaine Heinrich MännleDurbacher Kochberg Klingelberger Riesling Auslese
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou des fruits de mer.
Structure gustative du Durbacher Kochberg Klingelberger Riesling Auslese du Domaine Heinrich Männle
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Durbacher Kochberg Klingelberger Riesling Auslese de Domaine Heinrich Männle de la région de Baden est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Durbacher Kochberg Klingelberger Riesling Auslese
Les accords qui marchent parfaitement avec le Durbacher Kochberg Klingelberger Riesling Auslese
Les accords mets et vins originaux avec le Durbacher Kochberg Klingelberger Riesling Auslese
Le Durbacher Kochberg Klingelberger Riesling Auslese du Domaine Heinrich Männle s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de rougail saucisse, merlu koskera (pays basque) ou pâtes aux brocolis.
Détails et informations techniques sur le Durbacher Kochberg Klingelberger Riesling Auslese du Domaine Heinrich Männle
Découvrez le cépage: Riesling
Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Durbacher Kochberg Klingelberger Riesling Auslese du Domaine Heinrich Männle sont 0
Informations sur le Domaine Heinrich Männle
Le Domaine Heinrich Männle fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 32 vins à la vente dans la région de Baden à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Baden
Le Bade est la plus méridionale des 13 régions viticoles officielles d'Allemagne. C'est aussi la plus chaude. Son Climat relativement ensoleillé et Sec permet la production de Spätburgunder (Pinot Noir) de bonne qualité et d'exemples mûrs et relativement corsés de Grauburgunder (Pinot Gris) et Weissburgunder (Pinot Blanc). Ces vins sont souvent élaborés avec de l'Alcool.
Le mot du vin: Dégorgement (champagne)
C'est l'évacuation du dépôt formé par les levures au cours de la seconde fermentation en bouteille, par ouverture de la bouteille. On complète le volume manquant avec la liqueur de dosage - mélange de vin et de sucre de canne - avant de poser le bouchon définitif. Depuis quelques années, certains producteurs remplacent ce sucre par des moûts concentrés rectifiés (jus de raisin concentré) qui donnent d'excellents résultats. Un dosage trop récent (moins de trois mois) nuit à l'harmonie gustative du champagne.
