Domaine Heinrich VollmerEllerstadter Budeneck Weisser Burgunder Beerenauslese
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Accords mets et vins avec du Ellerstadter Budeneck Weisser Burgunder Beerenauslese
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ellerstadter Budeneck Weisser Burgunder Beerenauslese
Les accords mets et vins originaux avec le Ellerstadter Budeneck Weisser Burgunder Beerenauslese
Le Ellerstadter Budeneck Weisser Burgunder Beerenauslese du Domaine Heinrich Vollmer s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage doux comme par exemple des recettes de papillotes de maquereaux au barbecue, linguines à l'encre de seiche aux coques ou patata burger sans matière grasse ajoutée.
Détails et informations techniques sur le Ellerstadter Budeneck Weisser Burgunder Beerenauslese du Domaine Heinrich Vollmer
Découvrez le cépage: Crescent
Blancs secs simples et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes et de fleurs blanches. Profil rustique discret. Préservé dans quelques collections ampélographiques, fait partie des cépages anciens à valeur patrimoniale dont la diffusion commerciale a quasiment disparu et qui sont étudiés pour leur intérêt génétique et historique. Cépage blanc rare et peu documenté, cultivé en quantités confidentielles.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ellerstadter Budeneck Weisser Burgunder Beerenauslese du Domaine Heinrich Vollmer sont 0
Informations sur le Domaine Heinrich Vollmer
Le Domaine Heinrich Vollmer fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 70 vins à la vente dans la région de Pfalz à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pfalz
Riesling charnu, sec et fruité, signature de la région : pêche jaune, abricot, agrumes mûrs, jolie tension minérale. Plus grande zone allemande de rouges (40%) avec Spätburgunder soyeux aux fruits rouges et épices, Dornfelder plus sombre et structuré, Portugieser souple. Quelques Pinot Blanc et Pinot Gris ronds. Vignoble de 23 640 ha le long du Haardt, parmi les plus chauds d'Allemagne (>2000 h de soleil).
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