Domaine Henri BourgeoisChâteaumeillant Solissime
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Pinot noir et le Gamay noir.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Châteaumeillant Solissime du Domaine Henri Bourgeois de la région de la Vallée de la Loire révèle souvent des types d'arômes de cerise, pamplemousse ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de canneberge, minéral & naturel ou boisé.
Accords mets et vins avec du Châteaumeillant Solissime
Les accords qui marchent parfaitement avec le Châteaumeillant Solissime
Les accords mets et vins originaux avec le Châteaumeillant Solissime
Le Châteaumeillant Solissime du Domaine Henri Bourgeois s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de boeuf caramélisé aux oignons, rôti de veau à la cocotte ou currywurst.
Détails et informations techniques sur le Châteaumeillant Solissime du Domaine Henri Bourgeois
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Châteaumeillant Solissime du Domaine Henri Bourgeois sont 2015, 2012, 2014, 2013 et 2011.
Informations sur le Domaine Henri Bourgeois
Le Domaine Henri Bourgeois fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 73 vins à la vente dans la région de la Vallée de la Loire à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de la Vallée de la Loire
La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.
Le mot du vin: Débourbage
Action consistant à débarrasser le moût des particules en suspension (bourbes).
