Domaine Henri BourgeoisPouilly-Fumé La Chantereine
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou des fruits de mer.
Structure gustative du Pouilly-Fumé La Chantereine du Domaine Henri Bourgeois
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pouilly-Fumé La Chantereine de Domaine Henri Bourgeois de la région de la Vallée de la Loire est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Pouilly-Fumé La Chantereine du Domaine Henri Bourgeois de la région de la Vallée de la Loire révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, chêne ou agrume et parfois aussi des arômes de fumée, coing ou pomme verte.
Accords mets et vins avec du Pouilly-Fumé La Chantereine
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pouilly-Fumé La Chantereine
Les accords mets et vins originaux avec le Pouilly-Fumé La Chantereine
Le Pouilly-Fumé La Chantereine du Domaine Henri Bourgeois s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes d'endives au jambon (améliorées), pâtes aux vongoles (palourdes plates) ou carry camaron (gambas) de la réunion.
Détails et informations techniques sur le Pouilly-Fumé La Chantereine du Domaine Henri Bourgeois
Découvrez le cépage: Muscat de Roussé
Rouges légers et aromatiques, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité préservée, sur des arômes muscatés discrets (rose, raisin frais) et fruits rouges. Profil rustique délicat. Quasi disparu, préservé dans les collections variétales de l'INRAE pour sa valeur patrimoniale, fait partie de la famille des Muscats anciens étudiés pour leur intérêt génétique. Cépage noir français rare, variation muscatée.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pouilly-Fumé La Chantereine du Domaine Henri Bourgeois sont 2012, 2011, 2015, 2014 et 2018.
Informations sur le Domaine Henri Bourgeois
Le Domaine Henri Bourgeois fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 75 vins à la vente dans la région de Pouilly-Fumé à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pouilly-Fumé
Grande appellation ligérienne du Centre-Loire face à Sancerre : Sauvignon Blanc signature en blanc roi exclusif — vif et expressif aux notes d'agrumes (pamplemousse, citron), pêche blanche, fruit de la passion, bourgeon de cassis, fleurs blanches et signature pierre-à-fusil/fumée des silex éponymes, acidité tendue et finale minérale longue. Plus complexe et minéral que Sancerre. AOC (1937), ~1 300 ha sur 7 communes (Nièvre), silex, calcaires kimméridgiens.
La région viticole de la Vallée de la Loire
Royaume des blancs vifs et secs et des effervescents fins. Sauvignon Blanc minéral et tendu (Sancerre, Pouilly-Fumé) aux notes d'agrumes et pierre à fusil. Chenin Blanc multiforme (Vouvray, Savennières, Layon) : sec droit, demi-sec floral ou liquoreux noble miel-coing. Muscadet (Melon B.
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