Domaine Henri PionRacines Croisées Morey-Saint-Denis Très Vieilles Vignes
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Racines Croisées Morey-Saint-Denis Très Vieilles Vignes du Domaine Henri Pion
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Racines Croisées Morey-Saint-Denis Très Vieilles Vignes de Domaine Henri Pion de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Racines Croisées Morey-Saint-Denis Très Vieilles Vignes du Domaine Henri Pion de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Racines Croisées Morey-Saint-Denis Très Vieilles Vignes
Les accords qui marchent parfaitement avec le Racines Croisées Morey-Saint-Denis Très Vieilles Vignes
Les accords mets et vins originaux avec le Racines Croisées Morey-Saint-Denis Très Vieilles Vignes
Le Racines Croisées Morey-Saint-Denis Très Vieilles Vignes du Domaine Henri Pion s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de navarin de la mer da gigi, légumes farcis à l'orientale ou feuilles de chou farcies.
Détails et informations techniques sur le Racines Croisées Morey-Saint-Denis Très Vieilles Vignes du Domaine Henri Pion
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Racines Croisées Morey-Saint-Denis Très Vieilles Vignes du Domaine Henri Pion sont 2013, 2014
Informations sur le Domaine Henri Pion
Le Domaine Henri Pion fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 36 vins à la vente dans la région de Morey-Saint-Denis à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Morey-Saint-Denis
La région viticole du Morey-Saint-Denis se situe dans la région du Côte de Nuits en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Fourrier et le Domaine Perrot-Minot y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Morey-Saint-Denis sont les Pinot noir, Chardonnay et Pinot blanc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Morey-Saint-Denis révèle souvent des types d'arômes de cerise, miel ou beurre et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, fruits sechés ou agrumes.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
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Le mot du vin: Épaulement
Partie haute de la bouteille située à la base du goulot en forme d'épaules.
