À la recherche d'un bon vin de Morey-Saint-Denis en Bourgogne parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Morey-Saint-Denis. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Morey-Saint-Denis avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge de Morey-Saint-Denis pas cher ou vendre un vin rouge de Morey-Saint-Denis au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région de Morey-Saint-Denis s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou volaille comme par exemple des recettes de lasagnes au four, filet mignon aux pruneaux et au vin blanc ou galette bretonne à la farine de sarrasin.
Au nez le vin rouge de la région de Morey-Saint-Denis révèle souvent des types d'arômes de cerise, terre ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de sol des forêts, prune ou cuir. En bouche le vin rouge de la région de Morey-Saint-Denis est un vin avec une belle fraicheur.
Une route des vins de prévue dans la région de Morey-Saint-Denis ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge de Morey-Saint-Denis.
La région viticole du Morey-Saint-Denis se situe dans la région du Côte de Nuits en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Fourrier et le Domaine Perrot-Minot y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Morey-Saint-Denis sont les Pinot noir, Chardonnay et Pinot blanc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Morey-Saint-Denis révèle souvent des types d'arômes de cerise, miel ou beurre et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, fruits sechés ou agrumes.
En bouche du Morey-Saint-Denis est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 136 domaines et châteaux dans la région du Morey-Saint-Denis, produisant 182 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Morey-Saint-Denis s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier.
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Les vins blancs de la région de Morey-Saint-Denis s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pho ga (soupe de poulet vietnamienne), pan bagnat ou moules à la poulette.
Au nez le vin blanc de la région de Morey-Saint-Denis révèle souvent des types d'arômes de crème, beurre ou pomme verte et parfois aussi des arômes de citron, poire ou chèvrefeuille. En bouche le vin blanc de la région de Morey-Saint-Denis est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Une route des vins de prévue dans la région de Morey-Saint-Denis ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc de Morey-Saint-Denis.
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
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Les vins doux de la région de Morey-Saint-Denis s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de saltimbocca alla romana, endives au jambon ou lapin à la bière.
Agriculture conventionnelle mais soucieuse de limiter au maximum les traitements de synthèse.
