Domaine Henri PoironDomaine des Quatre Routes Cabernet Rosé
Vin rosé
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Accords mets et vins avec du Domaine des Quatre Routes Cabernet Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Domaine des Quatre Routes Cabernet Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le Domaine des Quatre Routes Cabernet Rosé
Le Domaine des Quatre Routes Cabernet Rosé du Domaine Henri Poiron s'accorde généralement assez bien avec des plats d'agneau, poisson gras ou volaille comme par exemple des recettes de gigot de 7 heures, bar grillé aux herbes ou gâteau de foies de volaille.
Détails et informations techniques sur le Domaine des Quatre Routes Cabernet Rosé du Domaine Henri Poiron
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Rouges souples et parfumés, aux tanins fins et à la fraîcheur élancée, sur des arômes de framboise, violette, poivron vert, mine de crayon et épices douces. Star de la Loire en mono-cépage (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) et de la rive droite bordelaise en assemblage (Cheval Blanc à 60%). Aussi en rosés d'Anjou demi-secs. Cépage bordelais historique, parent du cabernet-sauvignon, du merlot et du carmenère.
Informations sur le Domaine Henri Poiron
Le Domaine Henri Poiron fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Val de Loire à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Val de Loire
Vignoble français le plus diversifié, 800 km le long de la Loire (~48 300 ha). Blancs phares : Sauvignon vif et minéral de Sancerre-Pouilly (agrumes, buis, pierre à fusil), Chenin ligérien des secs vibrants aux liquoreux nobles (coing, miel, acidité tendue), Melon de Bourgogne du Muscadet salin sur lie. Rouges du Cabernet Franc (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) : framboise, poivron, graphite, tanins soyeux. Crémants effervescents brioche-pomme.
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Le mot du vin: Réduction
Phénomène physiologique et chimique qui se produit dans le vin en l'absence d'oxygène. L'odeur de réduit se caractérise par des notes animales et parfois fétides qui disparaissent en principe à l'aération. Il est recommandé de carafer les vins réduits.
