Domaine Henry FessyVieilles Vignes Beaujolais-Villages
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Gamay.
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Structure gustative du Vieilles Vignes Beaujolais-Villages du Domaine Henry Fessy
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vieilles Vignes Beaujolais-Villages de Domaine Henry Fessy de la région du Beaujolais est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vieilles Vignes Beaujolais-Villages du Domaine Henry Fessy de la région du Beaujolais révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou pommes et parfois aussi des arômes de beurre, terre ou mûre.
Accords mets et vins avec du Vieilles Vignes Beaujolais-Villages
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vieilles Vignes Beaujolais-Villages
Les accords mets et vins originaux avec le Vieilles Vignes Beaujolais-Villages
Le Vieilles Vignes Beaujolais-Villages du Domaine Henry Fessy s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de soupe au pistou complète, rôti de veau à la crème de moutarde ou welsh traditionnel à la bière brune.
Détails et informations techniques sur le Vieilles Vignes Beaujolais-Villages du Domaine Henry Fessy
Découvrez le cépage: Gamay noir
Rouges légers et juteux, peu tanniques, à la fraîcheur croquante, sur des arômes de fraise des bois, framboise, banane (en macération carbonique) et pivoine. Style gouleyant des Beaujolais Nouveaux, profil plus structuré et minéral sur les granites des dix crus (Morgon, Moulin-à-Vent, Fleurie, Brouilly). Aussi en Touraine, Auvergne et Suisse romande. Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vieilles Vignes Beaujolais-Villages du Domaine Henry Fessy sont 2015, 2019, 2018, 2017 et 2016.
Informations sur le Domaine Henry Fessy
Le Domaine Henry Fessy fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 70 vins à la vente dans la région de Beaujolais-Villages à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Beaujolais-Villages
Le Beaujolais qualitatif et gourmand du Gamay. Rouges fruités et croquants aux notes signature de cerise, framboise, fraise écrasée et fleurs (pivoine, violette), tanins souples et bouche désaltérante. Qualité intermédiaire entre Beaujolais générique et les 10 Crus, sur 38 communes des coteaux nord du vignoble. Quelques rosés et blancs Chardonnay minoritaires.
La région viticole du Beaujolais
Royaume du Gamay (98% du vignoble) : rouges fruités et accessibles aux notes signature de cerise, framboise, banane (macération carbonique), violette et épices douces, tanins souples et acidité gourmande. Du Beaujolais Nouveau festif (3ᵉ jeudi de novembre) aux 10 Crus plus structurés et de garde : Morgon profond et terreux, Moulin-à-Vent charpenté, Fleurie floral, Brouilly croquant. Quelques Chardonnay vifs. 12 000 ha au sud de la Bourgogne, sols granitiques.
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