Domaine Henry of PelhamVidal Icewine
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le Vidal Icewine du Domaine Henry of Pelham est dans le top 60 des vins de Niagara Peninsula.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vidal Icewine du Domaine Henry of Pelham de la région d'Ontario révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou épices et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux.
Détails et informations techniques sur le Vidal Icewine du Domaine Henry of Pelham
Découvrez le cépage: Corinthe
Raisin sec emblématique du Péloponnèse (currants), petits grains apyrènes intensément colorés à peau fine et chair sucrée concentrée. Très rarement vinifié. Cultivé en Grèce, Australie et Californie, sert presque exclusivement à la production de raisins secs traditionnels grecs utilisés en pâtisserie et cuisine, emblématique de la viticulture égéenne ancestrale. Cépage blanc grec sans pépins, principalement cultivé pour le raisin sec de Corinthe.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vidal Icewine du Domaine Henry of Pelham sont 2017, 2015, 2010, 2013 et 0.
Informations sur le Domaine Henry of Pelham
Le Domaine Henry of Pelham fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 47 vins à la vente dans la région de Niagara Peninsula à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Niagara Peninsula
Référence mondiale de l'Icewine : vins doux concentrés issus de raisins gelés sur souche, robe dorée, notes signature d'abricot confit, mangue, miel, agrumes et fruits exotiques, sucre élevé équilibré par une acidité vive. 90% du Icewine canadien (Vidal pour le fruit, Riesling pour la finesse). Vins tranquilles de climat frais : Riesling minéral, Chardonnay précis, Pinot Noir fin, Cabernet Franc poivré. Rives sud du lac Ontario.
La région viticole d'Ontario
Référence mondiale de l'Icewine canadien : vins doux d'exception issus de raisins gelés sur souche, robe dorée, notes signature d'abricot confit, mangue, miel, agrumes et fruits exotiques, sucre opulent équilibré par une acidité tendue (Vidal pour le fruit, Riesling pour la finesse). Vins tranquilles de climat frais : Riesling minéral et vif, Chardonnay précis, Pinot Noir fin (cerise, sous-bois), Cabernet Franc poivré. ~5 500 ha sur Niagara Peninsula entre lac Ontario et escarpement, VQA.
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