Domaine Malhadinha NovaAlicante Bouschet Menino Antonio
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Alicante Bouschet Menino Antonio du Domaine Malhadinha Nova est dans le top 10 des vins d'Alentejo.
Structure gustative du Alicante Bouschet Menino Antonio du Domaine Malhadinha Nova
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Alicante Bouschet Menino Antonio de Domaine Malhadinha Nova de la région d'Alentejano est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Alicante Bouschet Menino Antonio du Domaine Malhadinha Nova de la région d'Alentejano révèle souvent des types d'arômes de boisé, épices ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Alicante Bouschet Menino Antonio
Les accords qui marchent parfaitement avec le Alicante Bouschet Menino Antonio
Les accords mets et vins originaux avec le Alicante Bouschet Menino Antonio
Le Alicante Bouschet Menino Antonio du Domaine Malhadinha Nova s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de boeuf au curry panang (curry rouge), risotto saucisses et petits légumes au cookéo ou rôti de veau au lait et romarin.
Détails et informations techniques sur le Alicante Bouschet Menino Antonio du Domaine Malhadinha Nova
Découvrez le cépage: Biancu gentile
Le Biancu Gentile blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Corse). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Biancu Gentile blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Alicante Bouschet Menino Antonio du Domaine Malhadinha Nova sont 2013, 2014, 2012, 2008 et 0.
Informations sur le Domaine Malhadinha Nova
Le Domaine Malhadinha Nova fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 32 vins à la vente dans la région d'Alentejo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alentejo
La région viticole d'Alentejo se situe dans la région en Alentejano au Portugal. Les caves et vignobles comme le Domaine Cartuxa et le Domaine Adega Mayor y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Alentejo sont les Touriga nacional, Cabernet-Sauvignon et Touriga franca, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Alentejo révèle souvent des types d'arômes de cerise, sol des forêts ou cacao et parfois aussi des arômes de cassis noir, fer ou myrtille.
La région viticole d'Alentejano
L'Tejo">Alentejo est une région viticole très connue et très respectée de l'est du Portugal. Cette région chaude et sèche couvre environ un tiers du pays et est surtout connue pour ses vins rouges, dont les meilleurs sont vendus sous l'appellation Alentejo DOC (Denominacao de Origem Controlada). Le vin de l'Alentejo est généralement fait d'Aragonez (Tempranillo), de Castelao, de Trincadeira ou d'un mélange Riche, mûr et Confituré des trois. L'Antao Vaz est la variété blanche de choix ici, produisant un bon niveau d'Acidité et des Saveurs de fruits tropicaux.
Le mot du vin: Éraflage
Opération consistant à éliminer la partie végétale de la grappe soutenant les baies, sa macération avec le moût donnant un goût herbacé au vin.
