Domaine Herdade do FreixoReserva Simaria da Silva Private Collection
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Reserva Simaria da Silva Private Collection du Domaine Herdade do Freixo est dans le top 10 des vins de Redondo.
Structure gustative du Reserva Simaria da Silva Private Collection du Domaine Herdade do Freixo
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Reserva Simaria da Silva Private Collection de Domaine Herdade do Freixo de la région d'Alentejano est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Reserva Simaria da Silva Private Collection
Les accords qui marchent parfaitement avec le Reserva Simaria da Silva Private Collection
Les accords mets et vins originaux avec le Reserva Simaria da Silva Private Collection
Le Reserva Simaria da Silva Private Collection du Domaine Herdade do Freixo s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de gigot de sept heures, riz au paprika et aux merguez ou encornets farcis à la sétoise.
Détails et informations techniques sur le Reserva Simaria da Silva Private Collection du Domaine Herdade do Freixo
Découvrez le cépage: Araignan
Blancs simples et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes et fleurs blanches. Profil béarnais rustique discret. Aujourd'hui quasiment disparu, préservé dans quelques parcelles patrimoniales béarnaises et fait partie des cépages anciens étudiés pour leur intérêt ampélographique et historique. Cépage blanc français autochtone du Sud-Ouest, en Béarn, très rare.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Reserva Simaria da Silva Private Collection du Domaine Herdade do Freixo sont 2015, 0
Informations sur le Domaine Herdade do Freixo
Le Domaine Herdade do Freixo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Redondo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Redondo
Sous-région de l'Alentejo DOC au cœur de la plaine alentejane (Portugal, sous-région 2003, encadrée par la Serra d'Ossa, sols dominants granite-schiste, climat méditerranéen continentalisé) : Aragonez (Tempranillo) et Trincadeira signatures en rouges rois fruités équilibrés — profils ronds aux arômes séduisants par sols granito-schisteux. Moreto et Periquita en rouges complémentaires, Roupeiro, Fernão Pires, Manteudo et Tamarez en blancs autochtones, identité rouge dominante.
La région viticole d'Alentejano
Star des grands rouges du sud portugais, vins solaires et opulents. Assemblages typiques : Aragonez (Tempranillo) rond et fruité, Trincadeira épicée, Touriga Nacional (fruits noirs, violette), Alicante Bouschet teinturier profond, Castelão gourmand. Rouges charnus aux notes de prune, cerise noire, cacao et épices douces, tanins fondus. Blancs Antão Vaz et Arinto amples et frais.
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En Bourgogne, niveau ultime du classement (au-dessus des appellations régionales, communales et premier cru), désignant des vins issus de parcelles délimitées (les climats) dont le nom forme à lui seul l'appellation. 32 climats classés en Côte d'Or plus un à Chablis (décliné en 7 climats). À peine 1,5 % de la production : l'aristocratie des vins bourguignons.
