Le Domaine Herdade do Freixo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Redondo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Herdade do Freixo à Redondo parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Herdade do Freixo. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Herdade do Freixo avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Herdade do Freixo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon d'automne, epaule d'agneau vapeur au cumin et à la coriandre ou emincé d'endives au jambon.
Au nez le vin rouge du Domaine Herdade do Freixo révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou mûre et parfois aussi des arômes de fruits rouges, tabac ou vanille. En bouche le vin rouge du Domaine Herdade do Freixo est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Sous-région de l'Alentejo DOC au cœur de la plaine alentejane (Portugal, sous-région 2003, encadrée par la Serra d'Ossa, sols dominants granite-schiste, climat méditerranéen continentalisé) : Aragonez (Tempranillo) et Trincadeira signatures en rouges rois fruités équilibrés — profils ronds aux arômes séduisants par sols granito-schisteux. Moreto et Periquita en rouges complémentaires, Roupeiro, Fernão Pires, Manteudo et Tamarez en blancs autochtones, identité rouge dominante.
Les vins blanc du Domaine Herdade do Freixo s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, porc ou fruits de mer comme par exemple des recettes de cannellonis poulet, poivron et mozzarella, paupiettes de dinde, sauce parfumée ou moules à l'espagnole.
Au nez le vin blanc du Domaine Herdade do Freixo révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), boisé ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, évolution (vieillissement) ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Herdade do Freixo est un vin puissant.
Blancs vifs et aromatiques, à l'acidité tranchante et à la bouche élancée, sur des arômes intenses d'agrumes, pêche blanche, abricot, fleurs blanches, fruit de la passion et notes salines iodées atlantiques. Finale tonique et longue. Star absolue de la sous-région de Monção et Melgaço (Vinho Verde DOC), il signe les grands blancs verts portugais haut de gamme. Aussi vinifié en mono-cépage au Douro. Nom portugais de l'albariño galicien, autochtone du nord-ouest ibérique.
Les vins rosé du Domaine Herdade do Freixo s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Jus récolté lors du premier pressurage. On désigne aussi par cuvée l'assemblage final de vins pour une qualité déterminée. Tête de cuvée : premier jus à sortir lors du premier pressurage.
Une route des vins de prévue dans la région de Redondo ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Herdade do Freixo.
Blancs nerveux et structurés à très haute acidité, à la robe pâle dorée, à la bouche tendue, sur des arômes signatures de citron, pomme verte, fleurs blanches et notes minérales. Vieillissent en gagnant des notes citronnées et résinées remarquables. Star de l'appellation Bucelas DOC au nord de Lisbonne, participe aussi aux blancs du Vinho Verde DOC, Tejo DOC, Alentejo DOC et Dão DOC. Cépage blanc portugais traditionnel, signe l'identité des blancs lusitaniens de garde.
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...« La viticulture en Île-de-France peut s’ancrer et a des choses passionnantes à raconter ! » En 2021, nous avions rencontré Pierric Petit, vigneron sur les coteaux du Montguichet, à Chelles, aux portes de Paris. Cinq ans plus tard, nous le retrouvons au cœur de ses vignes et dans son chai, où son travail a pris […]
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